第41章 第四十一章（2 / 4）

味儿。

等锅里的汤汁不多了，白蔻才调了一碗淀粉勾了个薄芡，蟹黄豆腐锅，再撒上一些葱点缀，这菜就算是好了。

刚锅的蟹黄豆还冒着热气，黄白错，点点绿色点缀，看起来很是清淡却鲜美。

豆腐还滚烫，但已经有等不及的观众发表言了。

【呜呜呜，好烫好烫呜呜，但这豆腐还真的是烫烫的才好吃耶！豆腐很嫩很嫩，触即碎，裹上那黄色的薄芡，便饱了蟹黄的鲜味，一下去，豆香和蟹鲜完美结合，清淡却鲜甜。】

【里面还掺杂着一蟹，蟹鲜甜，又收了蟹黄的至鲜，我觉比豆腐还好吃一些。】

【你们都好有文化！不像我，只能叹一句好吃！真的绝了！】

白蔻也尝了一鲜嫩的蟹黄豆腐，被鲜得连连点，想到隔壁房间的猫崽，白蔻又盛了一些端了去。

等白蔻回来，眼里便多了一笑意，搬开压着石膏豆腐的那一盆，把纱布掀开，那白白嫩嫩的豆腐便露了面。

“这个石膏豆腐也好啦，我们用它一道麻豆腐吃吃吧！”

白蔻拿了三分之一的豆腐来切成块，先把豆腐放锅里焯，而又剁了一些牛末，切了葱、姜蒜末备用。

锅热下油，放末和姜蒜末煸炒，白蔻又加了一些辣椒粉和盐去，道：“现在没有豆瓣酱，就先用辣椒粉代替吧。”

辣椒粉一油锅，顿时就把末染红了，炒红油之，白蔻才掺了，把焯好的豆腐块也了去。

等汁收得差不多了，白蔻才调了一碗淀粉去，豆腐勾芡，再撒上一些椒粉和葱，一道麻豆腐就好了。

“这道麻豆腐没有放豆瓣酱，所以味道可能不是很好，等以豆瓣酱来了，我再你们几次。”

【哇哦，好有冲击力的味道！不像蟹黄豆腐慢慢，这麻豆腐简直一魂，那麻辣味儿一就直冲天灵盖去了。】

【豆腐的也不错耶，刚刚那个豆腐更嫩，但我觉得这种豆腐味道浓一些，也更扎实，更有满足。】

【我也喜欢这个豆腐，豆香味儿更浓！嚼起来也更实在一些。不会像酯豆腐一样一抿就化。】

【但我觉得刚刚那个豆腐更好，即化，比羹还嫩。】

【我就不一样了，两种豆腐我都喜欢！两个我都！】

已经有了两道豆腐的菜，看着剩下的豆腐，白蔻转念一想，准备再一道香煎豆腐和豆腐砂锅鱼煲，再炒上一道青菜，把剩下的卤切了，今天的午饭就足够了。

这几道菜都不是今天的