第41章 第四十一章（3 / 4）

主角，所以白蔻也没打算细细讲解，而是道：“接下来的几道菜就不细讲喽，趣的朋友们可以看面的录播学着，都是很简单的菜，家一定敢于尝试哦。”

【逛吃逛吃：收到！来自每天都有好好作业的忠实粉！家人朋友们都很喜欢哦，我也觉自己的厨艺见长呢！】

【哈哈哈，我也学会好几道菜了，谢谢主播的耐讲解！】

【昨天刚自己炸了酥，在me农业星购买的麦粉也到了，明天我就烤戚风糕吃！】

【……】

弹幕里应和的观众们不少，白蔻却已经开始今午的午饭了。

首先自然是把鱼腌制了，今天勤部那边来了一条鱼，白蔻也不知道是什么种，不过看起来刺很少，质也很嫩。

白蔻把鱼清洗净，放了盐和葱姜腌制，趁着这个时间正好准备配菜和香煎豆腐。

香煎豆腐的法很简单，石膏豆腐切成一厘米的厚片，锅里的油热了便一一下去火慢煎，豆腐一接触热油，便发好听的噼啪声。

渐渐地，在能源灶的攻势下，豆腐的底部变得金黄，白蔻又一一豆腐翻了身，继续煎另一面。

等豆腐煎到两面金黄，起了一层脆脆的壳，白蔻便盛来，撒上葱、盐和辣椒粉，一道香煎豆腐就好了。

等香煎豆腐好，白蔻又煎了一锅豆腐，打算用来豆腐鱼煲。

煎豆腐好，白蔻洗了一把金针菇和一颗娃娃菜，再加上留下来的一坨石膏豆和两条腐竹，配菜已经足够丰富了。

豆腐鱼煲，白蔻惯先用锅把鱼煎一下，锅放上猪油，把腌制好的鱼轻轻锅火慢煎。

鱼一接触到热油，便发噼里啪啦的声响，不一会儿，响声渐渐变，香味儿也飘了来。

鱼被煎香，散发浓郁的鲜味儿，白蔻趁机一个颠锅，鱼便翻了一个面，上一面已经被煎得金黄，鱼皮也皱缩起来了。

等另一面也被煎香，白蔻便关火，把准备好的砂锅拿来，砂锅里面放上一些热油，把姜蒜煸香，再依次铺上炸好的豆腐、清洗净的金针菇和娃娃菜，再铺上煎好的鱼，周围放上柔嫩的石膏豆和腐竹。

砂锅鱼煲组装完成，白蔻便开了火慢慢煲，又掺了一碗去。

煮砂锅鱼煲并不需很多，金针菇和娃娃菜的汁足够丰富，甚至能汇聚足足两碗极其鲜美的鱼汤。

等着鱼汤煲熟的时间，白蔻把昨天剩下的卤切好，又炒了一道番茄炒，拌了一个简单的凉拌三。

凉拌三用的是莴笋、土豆和萝卜