第55章开锅（2 / 3）

“洗好以后，将铁锅再放在锅上烧，将锅烧到开始冒烟时关火，然后往锅中倒入一勺菜籽油，用勺子滑动菜籽油，让油均匀地润锅，然后开火将油烧到冒烟，关火。”

“关火之后将油倒出，然后用清水和洗洁精，将锅内的油脂和表面的杂质完全洗干净。”

“锅完全清洗干净之后，咱们开始养锅。将锅放到火上加热，等锅中的水分完全烧干之后关火，倒入一勺菜籽油滑锅，等锅的表面均匀地粘上油之后，用清水将表面的油洗掉，再用干毛巾将锅擦干净，咱们的锅就养好了。”

“新锅像这样经过正确开锅、养锅的处理之后，再来炒菜的时候绝对不会粘锅，哪怕后面再洗多少遍，也不会再粘锅了，而且用铁锅导热速度快，而且炒出来的菜有营养，绝对好用！”

……

一旁站着的钟无艳和乐洪两个人现在已经石化在了原地。

这王爷，还真的是当初的那个一事无成游手好闲的那个敬王爷吗？

看着他滔滔不绝满脑子聪明智慧的样子，无论是谁也不会相信他曾经是一个纨绔任性的人。

现在的乐洪，已经对叶鹏佩服的五体投地。

做豆腐，尝玉米，建收容院，收复兵权，平定土匪……

现在明明可以坐拥一方好好享受了，王爷可是一丁点都没闲着，这还张罗着锅碗瓢盆这些最关乎民生的东西。

这个时候，叶鹏就招呼过来了伙房中新招来的几个厨子，各个年轻精干，勤恳好学，齐刷刷的站在了叶鹏的面前。

“把你们聚在一起，就是为了让你们从我这学会一个能吃一辈子的手艺，你们肯学吗？”叶鹏淡淡的问道。

“愿意！愿意！当然愿意！”

“就是！王爷尽管吩咐！只要王爷让我们做什么，我们就做什么！一切都听王爷安排！”

“是啊！王爷，要不是王爷给我们翻身的机会，我一家子说不定在冬天的时候就已经冻死了，都是托王爷的福，您尽管教我们就好了，我们一定不会让王爷失望的！”

几个年轻人十分肯定的看着叶鹏。

叶鹏也是十分满意的点了点头。

“好！本王要从最基本的技术教给你们。首先，刚才我给钟无艳他们说的开锅的事情，你们也都听到了，我现教你们开锅。”

“我只做一遍，你们一定要记好，开好锅之后，我会教你们一些炒菜的最基础的东西，一些很简单的菜品。之后你们有了基础，其他的菜品