第三十八章(6 / 8)
道,再小心翼翼地夹起一个虾仁放入嘴中。
顿时,属于虾仁的那种鲜味充斥了真个口腔,咀嚼时满口生香。虾仁嫩而富有一定的弹性,吃起来并不油腻,反而清爽可口,有种独特的口感,让人十分上瘾,吃了一个不够还想继续。
有人吃完了虾仁,便打算试试其他的几样。黄瓜丁清脆甘口,胡萝卜微带甜意,小青豆嘎嘣一个口感十足每一样都是美食中的上佳口感,完全对得起这满屋的香味,没有一点儿时让人失望的。
拥有体验器的这批幸运儿顿时被这一盘菜感动得不行,立刻就忍不住一口接着一口地吃光了。
反正他们现在也想通了,之后苏珊珊还会上传视频的,要是这次没吃过瘾,他们还可以重复播放视频重复体验,靠这种方式想怎么吃就怎么吃还有比这更幸福的事嘛
苏珊珊管不着这批已经过上了嘴瘾的观众,她继续投身到下一盘食物,酸辣土豆丝的制作中。
先把花椒放入锅中爆香,很快微辣的香气就蔓延开来,她再把炒干的花椒捞出来,加入小米椒,翻炒得差不多了再加入之前泡好沥干水的土豆。
顿时一大盘土豆淹没了整个锅底。
“像这种情况,如果食材太多不好翻动,也不会颠锅时,就把锅铲放入食材的最下面,这样撬动它去翻动。”
苏珊珊耐心地一边操作一边解释,主要还是昨天看到观众们都表示根本学不会颠锅,她才决定告诉大家一些翻炒的小技巧。
慢慢翻炒的过程中,土豆也不再是原来单一的颜色,而是变得更加鲜亮,上面也沾染了不少小米椒和调味的味道。看着火候差不多了,苏珊珊再往里加入醋。
醋的酸味霸道极了,刚一倒出来就掩盖住了之前的香味,顿时让所有人都忍不住为这酸味开始咽口水。
实在是这味道太冲了
可也更让人期待了
把土豆丝和醋炒好,最后再加入蒜、盐和一点点辣椒油,这锅酸辣土豆丝也算是炒好了。苏珊珊照旧是把它装盘放好,摆在了之前的三色虾仁的旁边。
这一盘酸辣土豆丝,比起三色虾仁显然是颜色要少得多,一眼看过去只有土豆丝的浅黄色。但虽然外表显得朴素,可香味却并不小。更重要的是,这一根根细细的丝,更让人忍不住想要尝试一番到底是什么口感。
有体验器的观众们夹起一根土豆丝放入口中,一开始便是土豆特有的嚼劲和微微渣化的口感,带着一点脆爽,但又并不过分干。
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