第44章 第四十四章(6 / 11)
白蔻预先苓姨打了预防针,所以这一步苓姨也反应很快,完成得很好。
面团均匀以,温度稍微降低,白蔻便把称好的拿过来,分三次加面团,每一次都和面团充分搅拌均匀。
等面糊能在勺子上挂一个三角了,白蔻才停下,道:“能挂边缘清晰的三角形,面糊就好了,接下来把面糊放裱袋里。”
白蔻把裱袋准备好,把面糊装在里面,又拿垫了油纸的烤盘,把面糊一一挤上去,挤成均匀的圆。
苓姨的天分很不错,面糊挤来甚至比白蔻自己的还均匀一些。
等面糊挤好,白蔻又把冷冻好的酥皮面团拿来,切成薄薄的一片,盖在每一个泡芙面糊之上,接着,便能放预热好的烤箱了。
刚好,蜂蜜面包也二次发酵完毕了,白蔻在上面刷上一层蜂蜜继续发酵一会儿,先把泡芙了烤箱。
透过烤箱的透明门,能看见泡芙面糊一点点膨胀,把上边儿的酥皮也开,形成漂亮的裂纹。
白蔻转而准备西瓜果茶,果茶的茶底白蔻打算用茉莉茶制作。
晒的茉莉混上上好的绿茶,用热泡开,茉莉的甜香便和绿茶略带苦涩的清香牢牢混合在一起。
泡好的茶汤是漂亮的翠绿色,白蔻往里面加了一些蜂蜜,放冷藏箱透凉。
接着,白蔻现场催生一颗西瓜苗,西瓜苗以眼可见的速度发芽长,开结果,终,地上便现了两个瓜。
白蔻摘下来一个,用刀切开来,挖间的部分,这是西瓜美味的地方。
白蔻把挖来的西瓜芯切成块儿,一部分捣碎,一部分依旧保持完整,而把冷藏好的茉莉绿茶倒来,再加几个冰块,这倒简单的西瓜果茶便好了。
这时候,泡芙也早就完成,已经在烤箱待了好一会儿,把余温收完,自己也被烘了汽。
白蔻把烤箱打开,拿里面的泡芙,把发酵好的蜂蜜面包放去,而开始准备泡芙的馅料。
淡油分次加白砂糖打发,打纹路加裱袋,把泡芙的底部戳开一个孔,把油挤去,简单的油泡芙就好了。
这才完成了两道菜,弹幕就早就疯狂起来了。
【哇哦,这个西瓜果茶好好喝!我喜欢这个味道!】
【油泡芙也好好吃!一下去,脆脆的酥皮里面有韧韧的面皮,里面还会爆开顺的油,香味儿十足。】
【这个果!一下去也太满足了,好清新!是谁新觉醒的本命植物?也太绝了吧!】
【你没看刚刚主播都没有
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