第24章 第二十四章（3 / 4）

，照白蔻前一次的法，从和炒两道菜里面取了经验，发明了嫩片汤的法。

可惜……白蔻一看，对方的淀粉裹地有些厚了，片的分也太重，有些片锅了说不定还裹不上芡。

白蔻把虾饺放上蒸锅，开始蛎煎。蛎煎是闽地区的一道传统菜肴，也是白蔻的好之一。

呆已经把所有的蛎都撬开了，这一次的蛎个都适，不算太，正适合用来蛎煎。

白蔻把蛎用盐抓洗净，过了好几遍清沥了分。

接着，就可以调蛎糊了。白蔻拿几根洗净的蒜苗，切成了细细的段放蛎里面，再加葱姜、蒜末和一些红薯淀粉搅拌均匀，让每一颗蛎都均匀地裹上了调料和面糊。

蛎糊调好了，白蔻在锅底刷上一层油，把调好的蛎糊倒去火慢煎。

很快，蛎糊就发了好听的滋滋声，面糊也渐渐变得金黄酥脆，等到一面煎地金黄，就可以颠锅翻面了。

白蔻赶趁着这个时间磕了几个加盐搅散成，正好另一面蛎糊也煎地金黄了，白蔻才把碗里的倒去。

一锅，就听话地包裹了一整块黄绿相间的蛎煎。

等也煎地金黄之，白蔻把蛎煎盛起来，切成了均匀的六块。

“好了，蛎煎已经好了，我看看虾饺……虾饺也可以锅啦。”

白蔻把蒸锅里的晶虾饺端来，又忙着去组装珍珠茶。

经过这段时间都浸泡，香和茶香完美地结合在了一起，红茶的一抹苦涩和了浓郁的味儿，清甜的牛也更好地衬托了红茶的醇厚。

白蔻把煮好的茶过滤来，舀了一些珍珠去，再放上一些糖，用勺子搅拌了一下，管，便宣告：“好了，今天的三道菜都完成了，家可以尝啦！”【哈哈哈，不用主播宣告开始，我已经塞了好几颗虾饺了！】

【晶虾饺的颜值真的是绝了！晶莹剔透的外皮，微微透着一粉色，咬开柔韧q弹的外皮，便是实弹的陷儿，还会爆一些鲜嫩的汁，一下去，简直是太了好吧！】

【嘿嘿嘿，必须一塞几个虾饺才会满足～】

【前面的姐姐形容得好好！我就只会说，这个好吃，这个也好吃！还有这个这个，也很好喝哦！】

【我宣布蛎煎才是好吃的！酥脆的面糊里包裹着鲜嫩的蛎，一□□浆，鲜美嫩的蛎里，即化，还有那辛香鲜嫩的蒜苗，和蛎真的太配了好吧？】

【没人喜欢珍珠茶吗？□□弹弹的珍珠真的很！嚼劲十足，太令人上了，还有顺的茶，茶香和香真的结合地很好，没有一点儿苦