第1059章 三个选项！（2 / 5）

调料很难渗透进去。

不会做这种美食的人你要他做一道沙漠鸡，那个大多会能凭借自己的厨房经验对其进行行清蒸，或是炖，或是爆炒，如此一来味道与营养就很可能流失。

就不说味道如何，单从做菜的手法上看就是错误的，因为沙漠鸡与普通的家养肉鸡品种不同，不能用正常操作对待，想要适用沙漠鸡，最好的办法就是先喂料，最好先腌他一天时间，将料的味道渗入进去，而不是通过长蒸煮炖的方式强行渗透，这样做才不会流失沙漠鸡的营养与味道。

因为时间长了，肉就烂了软了，不好吃了，一会失去沙漠鸡的弹性，其次，对于火候的把握时间长的控制也很难掌握。

但胖子不一样，起初他也做砸了几回，但架不住熟能生巧，加上有炊事连班长的技术指导。

这种鸡的做法主要还是靠腌的方式入味儿，而后再炖个八分熟，最后才是爆炒，放上相应的调料，吃起来外焦里嫩非常有嚼头。

所以胖子这个问题上没有过多考虑，众目睽睽之下，他当即跑到厨房亲自下厨，做起了自己最拿手的沙漠鸡。

除了沙漠鸡之外，胖子最拿手的菜就是炒鸡蛋了。

要说起炒鸡蛋，他敢称自己是天下第二，估计就没人敢说自己是天下第一。

是的，炒鸡蛋是一种非常普遍的菜肴，普遍到任何人都会做，哪怕一个小孩，在上学放学后家里没人时，也会自己尝试做炒鸡蛋这些简单的菜。

但要说把炒鸡蛋做的精，做的好吃，通常人绝对比不上张晓波。

这是他从小到大十几年中经常做过的一些菜，不过小的时候张晓波大多都是看着家中的大人做菜，自己从不动手。

随着年龄不断增长，时而回家赶上家中没人，他就开始自己尝试做菜。

结果出乎意料的好吃，其实也不能说是好吃，只能称和家长做菜的味道差不多吧。

但架不住熟能生巧，在炒鸡蛋的这些年中，张晓波慢慢对应自己的口味不断新的尝试，他逐渐研究出自己的特殊手艺。

炒鸡蛋通常家里放的调料无非就要咸盐。

但他不同，咸盐对于炒鸡蛋来说不过是最基本的元素，除开咸盐之外，他还尝试过放各种调料，比如花椒大料，比如麻椒香油，但是结果都不尽人意。

但尝试多了，你总会发现出一种不同的口味，张晓波就是个典型例子。

在上学的那些年中，经过反复尝试的张晓波终于研究出一种让他颇