第985章 死亡食材——虎河豚（4 / 6）

，说不定手指就会被直接咬断。」

为了证明这一点，薙切绘里奈还专门拿过来一双竹筷，放到水箱里有些圆头圆脑的虎河豚面前进行挑逗。

没几秒，咔嚓一声响起，她手里的一双竹筷，就直接被咬成了两截。

「你看————」

薙切绘里奈拿起断掉的竹筷放到布罗利的面前，脸上露出了一副我说得没错吧的表情。

布罗利虽然不觉得这玩意能咬伤自己，但还是认真点头赞同了薙切绘里奈的话：「咬合力确实不错。」

「所以，要抓这种鱼，需要小心一点，从尾部抓，这玩意身子短，转不过身来。」

薙切绘里奈说着，就麻利抓住一条虎河豚的尾巴，将之拎出水箱，而被她抓起来的鱼也是迅速鼓胀起来。

「当然，第一次抓，你也可以把这玩意先在水里弄鼓胀起来，这样它的敏捷度会下降，从后面抓会更容易一些。

但是，要记住，依旧不要把手伸到它的面前，因为鼓胀起来的河豚，依旧会咬人。」

薙切绘里奈说着抓河豚鱼的注意事项，就把手里的河豚放在案板上。

「河豚的毒素，并非是它自身合成，而是通过外源性食物链富集。

简单地说，就是野生河豚会在成长的过程中，会从成长环境中摄食一些含有河豚毒素（TTX）的藻类、贝类、海星等食物，在经过消化道吸收后，于体内积累起这些毒素来。

而这种毒素目前并没有什么特效药，一旦发作就会迅速致人死亡，不过，与之死亡风险对应的是，这种鱼类有着极为鲜美的味道。

只不过，想要品尝这种鲜美，就必须把它身上所有带毒的器官部位全部处理干净才行o

但首先，我们需要一把足够锋利的短刀，以防止处理河豚的时候，把它身上一些带毒器官给切破了————」

薙切绘里奈拿起了一把出刃刀。

「离了水，它的咬合力依旧存在，为了防止在处理过程中，可能会被咬到，我们需要先切掉它的嘴巴，但记住，不要切到它的眼睛，因为它的眼睛是含有毒素的————」

「在切掉嘴巴后，就开始去皮，河豚鱼的皮足够厚，很容易就能去皮，而一般河豚鱼的皮是有毒的，只有虎河豚是少数能吃皮的种类，但需要经过大量清水的漂洗————」

「开膛破肚这一步要格外小心，一旦切破了里面的带毒器官，整条鱼就废了。

TTX毒素非常稳定，耐高