第69章 你做的东西都是独一无二的（4 / 5）

你平时吃的冰淇淋似的。”易昊辰尽量把这些步骤说得通俗易懂，“你打的时候如果觉得没有一开始好打发，打蛋器遇到了一点点阻力的话，就停下来。”

苏软软应允道：“现在好像就有阻力了。”

“你拎起打蛋头看一下。”易昊辰看着苏软软拎出来的打蛋头上蛋白呈现出大弯钩的状态，补充道，“如果你要做蛋糕卷或者轻芝士蛋糕的话，这样就可以了。”

“那还要继续打发吗？”苏软软一脸问号地看着易昊辰说，“还要打发多久啊？万一打发过头怎么办？”

“继续打发，每隔10秒拎起打蛋头看一下，如果蛋白变成直立的小尖角就表示可以了。”平时自己做给易加一时没觉得，看着别人做起来还真是挺麻烦的。

“这样吗？”苏软软无比激动地将打蛋头拎给易昊辰看。

易昊辰欣慰地嗯了一声，继续说道：“现在用刮刀舀起三分之一的蛋白霜到刚刚混匀的蛋黄糊里。”

“像这样吗？”苏软软举着手中的蛋白霜在易昊辰眼前晃来晃去。

“小心点，放进去吧。”易昊辰生怕蛋白霜掉下来，急忙说道，“用蛋抽由下往上翻拌让蛋黄糊和蛋白霜混合在一起，千万不能画圈圈，也不能使劲按压哦！”

苏软软没有说话，只是顺从地执行着动作。

“然后将混匀的蛋黄糊倒回蛋白霜里，手法一样地继续翻拌，直至蛋糕糊呈现出光滑有质感的状态。”易昊辰一边说一边用手比划着。

“这样就可以了？”苏软软确认道。

“嗯，拿高一点，从上面往下倒进这个戚风蛋糕模具里，然后从高处往下震几下，把里面的大气泡震出来。最后，用刮刀刮一下表面即可。”易昊辰看了一下烤箱的温度说，“放进烤箱中间的那层，烘烤时间设定为45分钟左右，时间快到的时间注意观察烤箱里面蛋糕的变化，注意不要烤过或没烤熟。”

终于将蛋糕糊送入烤箱，接下来的时间只要等待就行了，苏软软觉得自己从没这么紧张过，似乎比自己等待高考成绩还要忐忑不安。苏软软洗了洗手，上前搂着易昊辰的腰勾引道：“这段时间我们干点什么好呢？”

“你……”易昊辰故意大喘气地说，“想干什么啊？”

“我想吃碗面，易昊辰，我饿了。”苏软软捂住肚子装模作样地回答道，“我想吃白煮面，加香醋、香菜、香葱的那种最简单的，可以吗？”

“可以。”易昊辰亲了一下苏软软的额头说，“想一