第249章 不能堂食,可以打包啊(2 / 3)
中肯,又洋洋洒洒的稿子和点评。
直接把百味斋列为,蓉城最值得一去的私房菜馆之首。
还把二柱封为,蓉城最值得期待的厨艺新星。
报纸上,还附上了百味斋的详细地址和店名。
效果如何,暂且不提。
但自那天之后,慕名而来,但却事先没有预订的客人,就越来越多。
当知道预订名单,已经排到一个多月,甚至更久之后时,每个人都是遗憾不已,失望而归。
眼睁睁的看着送上门来的生意,因为供应不了,只能推掉。
谭志林心里,跟猫抓似的难受。
谭志林找到姜甜甜,不解的询问,“甜甜,既然有这么多客人上门,为啥不增加翻台率?”
“每餐每个包厢,都只接待一桌客人,这是不是太浪费了一点?”
很多客人,其实都表示过,不介意等等的。
哪怕再晚,只要能吃上一餐,他们都愿意等。
但姜甜甜让接待姑娘,全部态度良好的推拒了。
而且,还是在店里准备的食材,绝对足够的前提下。
谭志林对此,都快郁闷死了。
姜甜甜严辞拒绝了谭志林的提议,“不行,私房菜馆,本来就是以独一无二的服务体验感为主,翻台率一提高,就显不出这种唯一性了。”
“这会大大降低我们的逼格。”
谭志林无语的翻了一个白眼,逼格是啥?
他不懂。
他只看见,每天因此,不知道要少赚多少白花花的银子哟。
“前一桌客人都走了,根本不会管他们走后,是否会有人续桌,你这是瞎扯。”
姜甜甜耐心的跟他解释,“这才是我们宣传的噱头,你以为我为啥要定这么高的价格?这叫物超所值!”
“放心吧,拉长大家的期待感,不是坏事,等以后获得满足时,满意度会更高。”
谭志林扁扁嘴,这女人,也太难说服了。
她一旦下定主意,八匹牛都拉不回来。
“那有的客人,实在是闻着店里的香味,馋得不行,说买几个做好的菜,自己带回家吃,也不行吗?”
这就是厨房里,多炒几个菜的功夫,也不费啥事儿。
二柱带着几个徒弟,说实话,每天也不算忙。
剩下的时间,尽被他拿来折腾新菜式去了。
谭志林看着每天厨房里,浪费的
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