第四十七章 包子（2 / 3）

苏木从货架上拿了一根黄瓜，复又坐回去，咬上一口，继续道：“将那猪皮胶熬煮后拿冰块冷却成皮冻。这活儿就交给丁子，丁大厨您就调馅儿、擀皮儿。馅儿就调笋干儿鲜肉，多放些葱姜，切细些。”

调馅儿？擀皮儿？丁大厨吃惊道：“您这是做包子？”

苏木又咬了一口黄瓜，含糊道：“差不多罢！”

“啊？些个达官贵人嘴是吃叼了的，龙肉都不见看得上，您这包子怕是端上去，就叫人丢出来了！”丁大厨担忧道，事关酒楼声誉，掌柜怎么信了这毛孩子。

“丢不丢出来，一会儿不就知道了。”苏木不以为然。

丁大厨苦着脸照办，手上动作飞快，笋子是早泡好的，和着肥瘦相间的猪肉剁得极烂。

调好后，复又擀皮儿，苏木便叮嘱他要擀得极薄极韧。

而丁子那处的皮冻也已制成，正切丁。

余下事项就简单了，锅里滚着热水，放着精致巧的笼屉。

丁大厨手糙却巧，挖一勺肉馅儿，放一粒皮冻。一个个包子如同花儿一般，自他手上绽放，后整齐排入笼屉。

片刻，尹掌柜传人来问，可好了。

“好是好了...”

丁大厨一脸愁苦，好是好了，可...这包子太过普通了...

二十分焦急，掌柜那头已周旋不过了，“好了就端上来啊！”

丁大厨无法，只得将笼屉端出来。

二接过，撒腿就要走。

“等等！”苏木唤住他。

罢！拿起菜刀出门，复又回来，手里多了几节竹管儿，叮嘱道：“你上菜时，先提醒包子里汤汁烫嘴，先用这竹管儿吸食，方可动口。”

二云里雾里，“记下了！”

罢！急匆匆离去。

丁大厨忐忑不安，早已做好被责罚的准备。可等半天，也没人来。莫不是出事了？他愈发焦急。

这时。

“妙啊！妙啊！”

还未见人影，便听尹掌柜拍手称好。

苏木放下心来，得意的瞧了丁大厨一眼，后者已转急为惊。

尹掌柜进门，便目光如炬的看向苏木，“那屉包子当真妙啊！尤其先用竹管吸食，吊足了人胃口。皮薄而筋，馅儿鲜而美，汤汁更是浓厚，几个贵人赞不绝口。”

苏木自豪的挑了挑眉，“如今这朋友可还交得？”

“交得！交得！”尹掌柜眉开眼笑，不露