第九十章 知味轩（6 / 7）

这些达官贵人会能在这里吃饭为荣，不火都难”。/p

柳叶刀笑问道：“以前十几个包厢，使用频率怎么样”。/p

李子琪不好意思道：“大家不愿意爬楼，基本在二楼的多，三楼基本没用过”。/p

李子琪担心道：“柳大哥，安排这么多人，会有人来吗”。/p

柳叶刀道：“呵呵，你到时候看效果了，不定京城都会有人来”。/p

他喝了口茶继续道：“到时候我们设计一张贵宾卡，这种贵宾卡，在门店消费可以打八折，另外优先使用二楼包厢，还有就是设计一个代金券，这个代金券，按照消费的20定，比如消费了10两银子，他下次来就可以抵200钱，这个我到时候来设计”。/p

“菜品要统一，每层楼不一样，第一楼菜品保持味道好，价格要普遍低于邻山县其他饭店，二楼菜品要精美，价格要高于其他饭店，三楼菜品必须样样经典，按照最高档次配备，一二三楼菜单分别单独设计，每月根据时令和需求更新一次”他完望着厨师长道。/p

厨师长回答道：“老爷，您讲得对，这样蛮好，您放心，基本大菜我能做出来，我家里还有一个弟弟，他在御膳房做了十年，在宫里被人欺负，赌气回家，现在闲在家里，我想介绍他过来帮忙，您先看看，如果合适再给工钱，我好的菜都是像他学的”。/p

柳叶刀听了道，御膳房做了十年，那不是捡到宝了，道：“让他来试试吧，如果合适就办理正式手续，以后后厨还是你主要负责，他负责菜品质量”。/p

“另外，厨房每星期都安排一个人去京口县或京城去吃特色饭菜，然后仿制和创新，所有费用由饭店报销”柳叶刀完，继续喝了一口茶。/p

李子墨听完，心想居然有这种神操作，惊诧道：“柳老弟，这是何意”。/p

柳叶刀笑笑道：“三人行必有我师，择其善者而从之，其不善者而改之，菜品必须要保持特色和更新，不然大家吃了几回，也会觉得没有新鲜感了”。/p

“另外门店总收入的5作为奖金，平均分配给所有员工，比如有10个员工，今日总收入200两，那么10两平均奖给所有工作人员，每人就有1两奖励，当日发放”柳叶刀顿了顿，看看大家的反应。/p

大家听了都是摩拳擦掌，想着这待遇如此之好，都有些不敢相信自己的耳朵。/p

柳叶刀严肃道：“权力与义务都是对等的，在这里的工作人员待遇没有上限，并且都是