8.亭亭玉立荷花酥（6 / 6）

鱼丸软弹，简直，简直好吃到颤抖！

顾钧，家里都是军人，吃东西一向没什么大讲究，这一次，一口下去，受到的冲击比王阳重得多。内心，革命立场不坚定怎么办，好想倒向美食的怀抱……

本来就饿，面又好吃，一顿下来，几人吃了个肚圆，连顾钧，也稍微往后仰，靠着墙，吃饱了，开心，爽歪歪。

这两个，看着板正，不过还是个年轻。

油皮面和油酥面已经发好了，她要做荷花酥了。

荷花酥，重要的是皮，将醒好的面，揪成大一致的红绿团团，放在一旁。

将几个分好类，开始做皮，做酥皮子时要厚薄均匀。

想做外绿内粉陷微黄的荷花酥，自然，就需要将绿色的团子捏大点，能包裹住粉团。

剩下的就很简单，她将所有的团子擀成圆片，底下绿色，上面粉红，有分别将圆片卷成卷，放在一旁多等一会。

等几次，酥皮醒了个彻底，将几个重新擀成圆，放在一旁。

用翠绿的面皮包裹上粉嫩清亮的酥皮，里面包起微黄的红薯馅，她轻轻右手用虎口贴着球，慢慢朝上收，将口微微捏住，轻轻揉搓，就成了一个胖胖的圆。

几人看有趣，也纷纷挽起袖子帮忙。陈意皮擀得好，只要稍稍注意，自然是好包，包不圆的，就交给她加工。

不过五分钟，一排圆球就摆在了案板上。

好看的荷花酥，切的过浅，酥层不易发起，过深，炸后馅心易外露。

她拿起刀，感受了圆球的厚度，将刀上稍抹些油，迅速一划，漏出了微黄的内陷，每个三刀，六朵花瓣。

锅里加油，微热，放荷花酥。

于是，几个人见到了，今后，都不能忘记的画面。

一朵朵花苞，微微颤抖，似是犹豫，又是清盼，却在一瞬间，菡萏倚翠色，清香竞相开。

那一瞬，惟有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真！