第十三章 就是这个味（1 / 3）

假期的来临意味着春节的即将到来，开完今年最后一个班会，叶音蕊也迎来了她上高中的第一个假期。从正式放假那天开始，叶音蕊和表妹各回各家开始了属于她们的假期。

高中和初中一样，假期也是有寒假作业的，然而鉴于某人贪玩的性子，寒假作业暂时被扔到了一边。

痛痛快快的玩了不到一个礼拜，叶音蕊就开始随着自己的母亲一起置办年货。简单来，就是每天一大早和母亲去菜市场买菜，然后再用背篼背回家。今天早上买莴笋、藕，明天早上买白萝卜、辣子，后天又买芹菜和大头菜，因为过年家里要坐三大桌子，故而每样菜都是按照三盘以上的量来置办。除了蔬菜，自然还要置办一些荤菜的食材，于是一直到过年前一天，家里还在不停的进行采买。用叶音蕊妈妈和婶婶们的话来就是，一到过年就忙个不停，明年干脆到馆子里吃算了。然而每一个明年，依旧是几家人轮流请客。

在叶音蕊和母亲去采办年货前，叶音蕊和爸爸妈妈还有弟弟一起帮着灌香肠，也就是所谓的四川腊肠。每年过年，叶音蕊家以及几个叔叔婶婶家里都会灌香肠、腌制腊肉。

那时候，家里还没有暖气，冬天的时候都是烧炉子。一个圆柱形的火炉，一节长长的弯曲向上的烟囱，就是家里唯一的取暖设备。腌制好的腊肉和灌好的香肠，叶父叶母会在烟囱的上方钉几颗钉子，把腊肉挂在钉子上熏着烤着，因为是火炉，灌香肠的时候还可以顺带着考肉吃。

叶音蕊就记得，初二那年的假期，母亲在灌香肠时看到一旁无聊的儿女，突发奇想的找出柜子里的三根铁签将原本用来灌香肠的肉穿在了铁签上，然后打开炉门，将铁签直接放进煤火上。一边转动铁签，一边移动铁钱的位置，以免煤火把肉烤糊。虽然烤出来的结果还是有不少糊了的地方。

那时候吃到了第一串烤肉的叶音蕊和弟弟叶音飞于是争抢要去烤肉，两人挤在的火炉前烤着各自手中母亲穿好的肉串，尽管烤好的肉串上有着不少炉灰和烤焦的地方，然而在炉边拍两下，就可以吃了。开心的吃着一串又一串的炒肉，直到姐弟两人每人吃了三四串，感觉到油腻时才算过瘾的放下了手中的签子。虽然很怀念，但现在的叶音蕊也不再像以前那般守着炉子烤肉，而是让叶母直接放到锅里炒出来吃。

过年是叶音蕊最爱的节日，为什么呢？当然是有压岁钱咯。叶音蕊还记得，在自己上学的时候，每年过年都可以收到几十甚至上百的压岁钱呢。那时候，爸爸妈妈、二叔叔二婶婶、叔叔婶婶、爷爷、