190 晚宴（二）（3 / 5）

的焦黄，切好的一根根茄条也微微散开。

如果刚切好的茄瓜是花蕊，那经过这么一炸，这花蕊就在油中慢慢盛开。

她看着茄瓜的颜色，捞起控油，码好。

另起一锅，加蒜末炒香，加番茄酱和糖调成的酱汁，翻匀。

再倒入生抽和醋，加点鸡汤，水淀粉勾薄芡，加入一勺刚才炸过茄瓜的热油，轻拌均匀，酱汁稍浓略稠。

炒好的浓酱被汤芫舀进炒勺里，手腕轻摇，酱汁浇下，番茄汁沿着花瓣缓缓滑入盘中。

再在花蕊正中缀上葱花，大功告成。

汤芫做好了，旁边一个得空的学徒赶紧把菜给主厨端上去，另一个人看了全过程的厨师闻着那香味，暗自咽了咽口水。

汤芫本来还想趁手把锅盘给洗了，但是被拦下了，是会有人收拾。

另外几个厨师还是有点不屑，总觉得这姑娘在调酱的时候连味都不试，十分不靠谱。尽管十分专业的厨师调酱大多心中有数，但到底还是要调一下味的。

至于汤芫么，也也知道是要试味，但她这人有时候就是这么傲娇，她刚才就是故意这么行云流水一套做好的。

味道她肯定没问题，要搁平时她会习惯性地试试味，但今天么，本来这场合这些人就是期望她出丑，她偏不，还要做得特别潇洒。

她这脾气老早就这样，林惠敏过她，总这样子容易招人恨，哪怕你有真本事，人家也看不惯你这态度。

可她毕竟都已经这样子，她觉得吧，我就是有真本事，我自己知道就行，用不着你，就是要这时候让你们看一下我的厉害。

谦虚？不存在的，不拿出点本事来，人家就还真觉得你是个半桶水。

当然，她的心理别人不知道，但她在这行的时候不短了，女性在这行被看轻也不是一天两天的事，她心里清楚。一来大家总觉得厨房是辛苦活儿，再来厨房是男人堆，女人扎在里面不适合，三来这确实是体力活，女孩子大多胜任不了，至少无法长期做热厨。

这一条条下来，厨师都是男的多。

这边厨师们还暗自对汤芫品头评足，那边主厨也尝了汤芫做的菊花茄瓜。

花瓣金黄，定型得十分好，且根根挂着红亮的酱汁。

主厨拿筷子掐了一根花瓣放进嘴里，酥脆爽口，酱汁浓郁酸甜，还有淡淡的鸡汤香味。

主厨挑了挑眉，重新打量了汤芫——这个漂亮的亚洲女孩看起来瘦瘦弱弱，没想到还真的会做菜。