第五十一章 全家上阵私房宴（4 / 4）

的基因就是这样，建国以后就是平民路线，劳动人民当家做主的国度，有些奢靡不被提倡，只能暗地里进行。

要是私家菜太高调，不会被社会所接受。

孙林前世的愿望就是开一家米其林三星的私家菜馆，然后开遍全球，价格必须要顶级。

别看这样一家餐厅，利润相当高，人均五百美元，成本实际上一百美元都不到，一年赚个千万美金完全不成问题。

满世界开个一两百家，妥妥进入一流富豪行列。

这一世，孙林虽然有很多其他的想法，但私房菜馆还是要开的，这是个重要的资金来源渠道，更是块重要的敲门砖。

他要赚外国人的钱。

而华夏的现实是，大量的餐饮品牌都是RB、弯弯、香江等创办，甚至是被这些东亚国家和地区的资本所注资。

开封菜之类的就不了，只要看中式快餐都是这些国家和地区的牌子，各种超市里面的吃也是，还有奶茶等饮品，还有点心甜食，太多太多。

甚至商务餐饮、风味餐饮、连锁餐饮都大量被国外的资本进入，表面上看是华夏牌子，但很多利润都流出国内。

要想狙击国外资本，必须要占据国内市场，然后进军海外市场，品牌知名度是核心。

于公于私，也要尽快把私家菜做起来。

今后华夏餐饮市场是一块大蛋糕，利润丰厚，即将迎来乱战时代。而到了他重生前的那几年，餐饮行业的巨头能够上富豪榜的寥寥可数，没有把握好机遇，殊为可惜。

虽然后世是互联网时代、高科技时代，但是餐饮行业还是大有可为。

他想要看看，自己能不能尽快把私家菜的菜单做起来。