第八章 初入厨房（2 / 4）

会做菜？”王大婶也不是特别吃惊，穷人的孩子早当家，她得到了小双的确认，就随她去做了。

厨房里的东西放得井井有条，这些日子小双一直在王胖伯的关照下进来吃东西，自然知道有些东西放在哪里。

最西边的几案上悬挂着一个个篮子，篮子里放着宜通风存放的干货。小双走过去，取了一些上好的大红枣泡在了水里。

想了想，小双又取了一只已经开膛破肚、清洗干净的鸭子斩成了块。

在小双拿起菜刀剁鸭子的时候，王大婶本想上前帮忙，但看小双动作十分熟练，虽然力气小了点，斩下去的时候不能一下子切断，但动作十分利索，也就继续忙自己的去了，但还是分了三分心思在小双身上。

只见小双将锅里注上水，灶下点上火，把水煮开，倒入黄酒、生姜，把鸭块焯洗干净。热油锅爆香葱姜，放入焯好的鸭块，倒入黄酒、酱油，加了一点梅干菜翻炒，再加盐，胡椒粉，大火烧开后，抽出几节木柴，把火头弄小。

小双对于自己烧灶的本事暗暗得意，这还是她常常去农家乐玩的时候练就的一身本事。加上原本小双的记忆，第一次下厨就有模有样。

王大婶也暗暗点头，小双干活利索，一看就是时常帮家里做事的，是个好孩子。

鸭子的香味慢慢在空气里弥漫，但在香味四溢的厨房里并不突出。小双嗅了嗅香味，想到一个能让鸭子更香的方法。只见她找了一张荷叶铺在了蒸笼里，已经煮熟的鸭子盛出来码在荷叶上，再将荷叶紧紧包裹住，盖好蒸笼，大火蒸了起来。

不大一会儿，原本鸭块的香味混合着荷叶的清香钻入了小双的鼻子里，小双满意地将这道菜装盘端上了桌。

一品鲜居的规矩是大概下午两点大家一起吃饭。小双的菜端上桌的时候，前面差不多也不忙了，除了少数还在前面当差的，所有人陆续进后厨拿碗吃饭。

“咦，这鸭子一点都不油腻。”小张哥夹了块鸭肉尝尝，不仅不油腻，嘴里还有一股淡淡的清香。

“是不错。”一品鲜居养出来的人哪个是没见过市面的？就算是天天吃的王大婶的家常菜，也是有一定水准的，现在都能认同小双的这道荷香鸭块，小双心里欢喜极了，捧着饭碗眉开眼笑。

“王大婶今天这菜挺好吃的，以往没做过啊。”另外的跑堂大牛也赞不绝口。

“当然没吃过，这又不是我做的，是小双做的呢。”王大婶吃着也觉得好，以往做鸭肉即使没有鸭臊味也难免油腻腻的，