第八章 初入厨房（1 / 4）

其实小双刚踏出家门就后悔了，和姑婆婆这么吵不是她的本意，应该有更好的方式来解决这个问题。但是她的性格好像被原来的小双影响了，有时候就像真的只有十二岁一样冲动无措。

小双懊恼极了，但又不愿意这么灰溜溜的回去，只能在大街上溜溜达达。

不知不觉中，小双还是走到了一品鲜居的门口，她想反正都来了，干脆上工好了，这些烦恼再想下去也没个结果。

“小双，你怎么又来了？家里的事情了结了？”李大掌柜在柜台后算账，抬头就看到小双苦着张脸回到店里来，“哭丧着脸干嘛，当心吓到客人，去厨房帮忙！”

小双现在也没心情招呼客人，巴不得躲到后厨去，当下答应一声，就往后厨跑。

“咦，小双你来啦？”厨房里忙得热火朝天，王胖伯正指挥着其他师傅有条不紊地按照前面传来的单子出菜，看到小双进来了，伸着他胖胖的手重重拍着小双的肩：“怎么这幅鬼样子？”

小双被他拍得龇牙咧嘴，赶紧扯出一个笑容：“什么鬼样子啊，这不挺好的？”

“切，这脸阴得跟要下雷阵雨似得。丫头，不就是嫁人么，嫁谁不是嫁！”

在厨房打杂的王大婶亲切地把小双拉到一边：“别管他，一个老爷们懂什么呢。来，丫头，帮大婶择菜，什么都别想啦。”

店里要用的菜早就洗好切好，用的时候按分量配一下就可以了。王大婶择的菜是店里自己中午要吃的。虽然店里有大厨，但大家还是习惯了吃王大婶做的家常菜。在大厨房的一角，专门有一个角落砌了小灶，平时王大婶就在这里张罗一个店里十几个人的饭菜。

茄子洗干净，剖成长条上蒸笼蒸透，撒上葱花姜丝，倒一点盐一点酱油，烧得滚热的油往上一浇，香味四溢。

瘦肉切丁，入水淀粉抓匀，油锅里一溜，迅速盛出来。切好的茭白丁爆炒，七八分熟的时候倒入肉丁，撒一点盐调味，出锅了再撒上葱花，清淡又美味。

鲫鱼去鳞去内脏，鱼身斜切刀花，油锅爆香葱姜，缓缓滑入鲫鱼，两面煎黄，倒入酱油、黄酒、糖、盐，大火煮开，小火收汁，一道色泽浓郁，口味咸甜的红烧鲫鱼就可以上桌了。

小双看着王大婶娴熟的动作，不禁手痒。前世她很小的时候就开始自己照顾自己，下厨做饭更是不在话下，虽然比不得王胖伯这些专门的厨子，但做几道家常菜还是拿手的。

“王大婶，我可以做个菜吗？”

“小双你还