第二百九十四章 营养学（2 / 4）

产期。”厩令大人走在马房里，观察着待产的母马，时不时要停下来：“眼下已经有五十多只马驹降生，估计等产期结束，要增加到数百只。”

“这么多？”赵启明有些惊讶的啃着牛肉干。见厩令大人看向他，以为东北老大爷也喜欢这口，于是递了两根过去：“您也尝尝，味道很是不错，当成零食吃。”

“这是？”

“牛肉干。”

“牛肉？”

“李敢让人带回来的。”赵启明赶紧解释：“不是私自宰杀的耕牛，您放心。”

“原来是李公子。”厩令大人恍然大悟，倒也没怎么客气，从袖笼里伸出了手，接过之后看了看，然后咬了口，仔细品尝着味道：“口感不错，的确是草原上的风味。”

“您吃过？”

“行伍出身，早些年去过草原，跟匈奴人也交过手。”厩令大人咀嚼着牛肉干，似乎想起了当年：“都是陈年旧事了，不过当年在草原上，的确吃了不少的牛肉羊，尤其是这牛肉干，味道着实令人难忘。”

听到这话，赵启明肃然起敬：“原来厩令大人也是同道中人，失敬了！”

厩令大人谦虚的笑了笑，然后看着手里的牛肉干：“虽中原的牛肉不多见，但这些年也不是没有吃过，可惜总是没有草原上的风味，这点的确是不如人家。”

“水土不同吧。”赵启明想了想：“就好像匈奴人比我们壮实，岭南那边的人又比我们矮，人在不同的地方成长起来都有所区别，何况是禽兽动物了。”

厩令大人点了点头，但似乎对这个话题很感兴趣，所以刚走出几步，又停下来问：“马丞大人博学多闻，是否知道这水土不同，究竟是哪里不同。”

赵启明挠了挠脸，又啃了口牛肉干，然后：“土壤不同，气候不同，可能水也不同。在这样的环境下，牛羊吃着不同的东西，肉质也应该有所区别才是。”

听到这话，厩令大人哑然失笑：“我是问人，马丞大人怎么起牛羊了。”

“都差不多。”赵启明笑了笑：“吃着不同牧草的牛羊，肉质会有所区别，同样的道理，吃着不同牛羊的人，也有所不同，想必这就是匈奴人高大的原因吧。”

“马丞大人是，匈奴人高大，而岭南人矮，是因为饮食？”

“气候也有影响，但主要还是饮食。”

厩令大人点了点头，继续往前走着：“匈奴人以牛羊肉为主食，中原人以粮食为根本，这牛羊肉是强壮筋骨的东西，倒也的确