第四百三十一章 会火的感觉（2 / 3）

鲜美，成为下饭的最佳选择。”

“最后再单独配一盒细葱丝、香菜叶、紫苏叶，由顾客自行选择是否购买添加，一方面满足色香味俱全的格调需要，另一方面也能照顾更多顾客的口味。”

“至于金针菇和圆葱是否需要预处理，腌料是否应该调出一丝丝甜，等等诸如此类的实际操作问题，需要您慢慢试，我就不班门弄斧了。”

话音地，方武谦虚笑笑，带着奖杯退场……

退你妹！快回来！

韩希夷的眼神表达的就是这样的情绪，直勾勾看着他，就好像带着钩子似的，在他身上钩来钩去……

韩麻麻更是赞叹不已：“五你真是天才！光是听你这么一，我的口水就要流出来了。”

韩希夷更是跟个问题宝宝似的：“你是怎么想到的？你真的不会做饭？你这个思路，我简直都不知道该怎么形容……”

清晰。

两个字，足矣。

方武真的不会做饭，只是思路特别清晰。

吃过那么多好东西，将心比心，认真思索我喜欢什么、我需要什么、我能承受得起什么，照着来，在这个价位上做到细节的极致，如此而已。

一道主打菜式的口味调整是一件非常艰难的工作，需要时间，更需要细致，当然不是这么简单一就OK的。

但是，真正重要的永远是思路。

即——我要卖给谁，我要怎么打动对方，我要让这道菜起到什么作用。

有清晰明确的思路以后，剩下的无非就是试错。

韩麻麻还没感叹完。

“阿姨跟你比，简直相形见绌，这些天我一直在想我吃过什么好吃的，哪道菜特别棒，烤肉的四种做法哪个更香，从来没像你这样考虑过整体和细节的统一……”

方武不得不打断她：“阿姨您别夸我了，纸上谈兵而已，具体的工作还得您来做，我只负责开火车。”

火车？

韩希夷好奇的望向他，大眼睛里的美丽光芒照得人心头直跳。

方武笑呵呵比划一个扒饭的手势：“狂吃狂吃！”

韩麻麻被哄得眉开眼笑。

第一个主打菜就这样简单的定下，母女俩斗志满满，当场就开始折腾牛肉。

中正平和的主菜有了，还需要一道奇峰突起的主菜。

母女俩竖起耳朵，边忙乎边听，不敢有丝毫轻忽。

方武胸有成竹，朗声道：“烤制这种烹饪方