第一百零四章：敢逆上天，欺天教【求订阅求一切】（2 / 3）

肉加葱末、酱油、香油及淀粉一起拌匀，虾去头、肠泥及壳洗净，香菜洗净剁碎备用;

2、豆腐切厚片，放在盘子上，中间挖一个洞，将瘦绞肉泥填入，上面放一只虾仁;

3、蒸锅先预热，再将盘中材料移入锅中，蒸约10分钟即可取出;

4、热锅入蚝油、香油及2汤匙水，待水滚后，入香菜拌匀，淋在蒸好的豆腐上即可;

裙带豆腐汤

原料：裙带菜30g，豆腐30g，姜片10g，青椒末2g，红椒末2g，葱末2g，盐2g

做法

1、裙带菜切段，豆腐切块，入开水焯熟，加青椒末、红椒末、葱末放碗中备用；

2、锅置旺火上，加水，姜片、盐煮开，捞出姜片不用，清汤浇于汤碗中即成。

小贴士

裙带菜味道鲜美，富含营养，含有粗蛋白14-20%、褐藻酸13-29%、甘露醇11%以及各种矿物质，含有的钾能够消除钠的危害，容易去除浮肿和油脂，有利于身体代谢。它的食物纤维可消除便秘保护肌肤，高纤维的裙带菜热量低、最适宜减肥，还能缓解现代人的烦躁情绪，是理想的健康食品。

柠檬粉丝

原料：干粉丝60g，拧檬1个，朝天椒5g，香芹5g，香葱5g，红皮洋葱5g，蒜茸3g，姜末3g，盐3g，味精2g，白糖3g；

做法

1、将干粉丝用温水充分浸泡，调味前在沸水锅中迅速汆烫一下至完全柔软，再反复投入冰水中凉透，捞出沥干水分；

2、朝天椒、红皮洋葱切得细碎，香芹、香葱切小粒，蒜、姜切细末；

3、将朝天椒碎、洋葱碎、香芹粒、香葱段、蒜茸、姜末、白砂糖和盐先充分搅拌，码放在