第8章 资深一星大厨的手法！（4 / 5）

就是个普通的高中生而已，技艺怎么可能会和在厨道上浸润几十年的贾老师相比？

应该是自己的错觉。

王磊连忙扭过头，想要看看贾老师的表情，却发现这个印象中的严肃的星级大厨此时正两眼放光，一脸痴迷地看着少女的动作……

卧槽？！

我特么不是看错了吧？

王磊感觉这个画面太不真实了……

“嗯……花椒水么，现制的花椒水，加入了姜片和葱花，熬烧后过滤，再作为肉酱补充水分进行打水，能够缓解猪肉的油性和腥味，还能降低粘性，让肉馅儿更加鲜美松嫩！打水的量也是不多不少，每一个操作都恰到好处，实属难得。”

贾老师自言自语道，声音带着丝毫没有压抑的赞赏。

原来是花椒水吗？王磊恍然。

他倒是知道用花椒水调味的这个小技巧，家里人也做过，不过他们家做的可远没有少女做出来的花椒水这样得晶莹透亮，异香扑鼻！

这是技术的差距！

“考虑到时间的限制，恰到好处地融入一些味精和鸡精，能够调制出高汤的味道，渗透到肉馅儿中的水分中，能够让包子馅更加具有口感，鲜嫩多汁……全都是很常见的技巧，但却很考验组合、用量、手法以及时机，能够将每一步都把握得如此精妙，难得……难得啊……这种把控已经有星级大厨的水准了。”

贾老师一边沉声点评，一边赞叹道……

星……星级？

这声音很低的一句话响在王磊的耳边，却如同一声惊雷。

似乎在意料之外，但却又在情理之中！

莫非真的不是自己看错了？而是她的水平竟然真的有贾老师那么厉害？

王磊感觉这太科幻了。

周围的其他学生也是一脸的精彩。

“星级？真的假的？”

“贾老师的评价好高啊……”

“有那么夸张吗？虽然我也能看出来姬萌水平很高，但若是说达到了星级……我有些不信。”

听着周围学生们的窃窃私语，王磊也下意识点了点头，但随后又摇了摇头……

点头是感情上的，但摇头却是理智上的！

别的学生不相信，是因为以他们的眼界根本看不出姬萌和贾老师技艺的差别，只觉得都很高超。

但他可不同！

王磊家就是干这行的，耳濡目染之下早就对这些东西有着相当的鉴赏力，因此