第36章：美食的辩论（3 / 5）

这条了！”

那条秋刀鱼被管家拿起来，鱼身破冰而出！直挺挺的立在空气中，看起来相当具有威势！

摊贩嘴角抽了抽，觉得麻烦大了。

事情并没有发展到两人比拼厨艺的程度，那管家固执己见，听也不听看也不看，将几条自己认准的秋刀鱼扔进冰箱内付了钱就走人。

李欧见此也无奈的耸肩。

既然你不听劝，我也没办法……虽然和自己手上的这条差了十万八千里，但做出来也不算难吃，只是……

李欧嘴角勾起一丝轻笑，将刚到手的钱财不动声色的装进兜里。

……谢谢您的捐赠了。

待管家走后，摊贩将李欧选中的两条鱼打包好，有些好奇的问向他。

“小兄弟看起来年龄不大，但眼光确实毒辣啊，虽然那什么肌哪俺酸咱不知道，但你说的基本都对，手里的这两条，也确实是最好的品质。”

“嘛……”

李欧一边收鱼付钱，一边向摊贩讲述还未说完的解释。

“秋刀鱼的僵硬指数和肉质破断强度是有时间差的，体现秋刀鱼鱼身硬度的僵硬指数，在鱼经过活缔法处理平均10小时后会逐渐降低。”

摊贩听得一脸懵逼，完全不懂什么指数，什么活缔法。也不知道李欧到底抱着什么样的心态在叨叨，但显然能看出这孩子根本没说过瘾，就是想显摆或者……恶搞而已？

李欧眉飞色舞的继续讲道。

“但是，决定鱼肉嚼劲的是肉质破断强度，它大约在5小时后就会急剧降低。因此就算是鱼身笔挺，只要超过了5小时，嚼劲就有可能变弱，这是挑选秋刀鱼中的一处陷阱呢。”

话音落下，摊贩松了口气，还摸了一把额头上的冷汗，觉得这小子比刚才那贵族管家还要缠人，不过他应该说完了吧。

结果摊贩刚准备说两句“小兄弟真牛哔啊”，“知识丰富的咱都自愧不如”这样的话时，就被李欧兴奋的打断！

男孩握紧拳头，眼眸中燃烧着火焰，完全就是一副热血番男主角的模样喊道！

“不过！我根本不需要这些理论就是了！观察实物，触摸之后我就能明白，它在海里是怎样游的！捕捉它的人活缔技术如何！运送时冰块的量是否足够！所有的细节都一清二楚！”

“……呵……呵呵。”

“听好了幸平！”

“……幸平……是谁啊？”

摊贩越来越头疼，李欧依旧不管