下堂妾的幸福生活-第35部分(4 / 13)
因不单单是林钰爱吃这个,青青包括常来的殷素素对小笼包都赞赏有加。因此材料都是常备的,至少白绯若学做的时候,皮冻肉馅都调制好了,连面都和好了,只要学着包就行了。
“是这样的吗?我包的好丑。”白绯若把一个歪歪扭扭的小包子放入笼屉中,又看看林钰包的卖相精致的小笼包,有点沮丧。
“你又没有做饭的底子,第一次包包成这样也算不了。”林钰笑笑,“当然,算不上很手巧,不过练习一下就可以见人了。”
白绯若醉翁之意不在学包包子,而在观察林钰的情绪,看着林钰的情绪好像已经好了不少,心里放松了不少,把注意力重新放到学厨艺上。
事实证明,他还是有点天分的,主要是手巧,包了七八个丑包子以后,他包出来的小笼包也确实很可以见人了。他又一鼓作气的学了如何揉面调馅,上笼蒸制,也就是说,小笼包的制作流程,他基本已经学会了。林钰教他又不会藏私,一些窍门调料秘方自然也不会隐瞒。
小笼包要趁热吃,最好配着姜醋,两人包了二十小笼包子才停手。不过因为教白绯若,第一次就只蒸了两笼包子。
“好了,你看看样,很漂亮吧?无不少字”林钰有点得意的掀开笼屉盖子,热气一下子蒸腾出来,露出里面小巧可爱的小笼包。
“还真是很精致啊,好想吃。”白绯若看着竹笼屉里面雪白晶莹,一看就鲜嫩可口的小包子开始流口水了。“小玉,我们先吃一点如何?”
林钰笑着递给他一双筷子,一小笼包子,“自然没问题,这就是做厨子的好处了,好吃都是第一个入嘴的。我去给你倒点醋,你先尝尝,慢点吃,别烫着。”
林钰转身取小醋盏倒了两小碟醋,然后加了一点细细的姜丝。而白绯若狠狠的咬了一口,然后毫无疑外的被里面鲜嫩的肉汁给烫着了。
“好烫好烫,我先喝口凉水。”白绯若想要扔下半个包子,又有点舍不得,还是塞进嘴里了,然后从后面的放凉开水缸里舀了一勺子凉水灌进嘴里。
“跟你说别吃那么急,小笼包要慢慢吃,先喝汤,后吃包子,或者沾点醋也不。”林钰看着他这样有点哭笑不得,真是个大男孩,莽撞的很。不过话说,他今年还不到十八岁,也确实是个大男孩。
白绯若接下来就吸取了教训,林钰自然是常吃小笼包的,也不会出现被烫到这种低级误,两人站着各自吃掉了一笼包子,林钰才叫人进来把剩下小笼的蒸上,然后叫他们把剩下的肉馅看着做些水饺,丸子,肉卷。
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