长白山下好种田__22（4 / 6）

芽瓣，所以这猪长得也是很，大概得有二百多斤。镇上的屠户早就来村子里抓猪了，许家今年人参卖的价钱高，豆子又是生了豆芽卖的，也比以往卖的价钱高不少，所以陈氏就说，今年卖一头猪，另外一头杀了留着家里吃，还要走走人情啥的，也就差不多了。静涵他们听了，都高兴的了不得，这样的话，他们就可以敞开的吃肉了。

镇上的张屠户来抓走了大点的那头猪，一泡称二百二十斤，这下子可把张屠户高兴坏了。“哎呦，婶子，你家这猪可是够肥的。我今年也抓了不少的猪了，你家这个可是头一份。这样的猪肉才好吃呢。”过年的时候，猪肉并不算是太贵，所以毛猪也就是二十文一斤。张屠户拿出来四两银子，另外又拿出来四串铜钱来，给了陈氏。“婶子，你家那头猪也不小，我看不如你杀了留一半，剩下的也卖给我得了。”他真的看好了许家的这两头猪。

“不了，今年多留点，还有两个儿子要回来过年的，再加上闺女年后成亲，咋地也得多留些肉，亲戚朋友上门，咋地也得弄点好菜不是？”陈氏没答应，笑呵呵的把钱收了起来，然后客气的说道。

张屠户没辙，只好出了门，赶着牛车拉着五花大绑的猪回镇上了。

腊月初十这天，志新找了林兴家来帮忙，两个人把猪抓起来，绑在了条凳上，准备杀猪。静涵本来是打算出去看的，可是薛氏不让，只好在屋子里呆着。只听见外面那猪一声哀嚎，之后就没动静了。静涵知道这是把猪给杀了，就赶紧的跑出去看。只见那猪已经死了，脖子下面的地方有一个伤口，正在不断地往外流着血，志新端着个盆在那接着，没多会儿，就接了大半盆。

☆、第三十三章

志新看血接的差不多了，就把盆子放到一边，然后去给猪褪毛去了。薛氏找了一根高粱杆，从中间劈开，然后折成了一个三角形，放到盆里不断地搅合。“静涵，你来，帮娘搅这血，一定要慢慢地搅，直到这高粱秸子上全都是血丝了再停下。娘去帮你爹，一会儿咱们灌血肠，晚上咱们就吃酸菜白肉血肠。”

静涵一听，赶紧的接过高粱秸子，在那盆里不住的搅合。血肠自然是吃过的，这酸菜白肉血肠可是东北的一道名菜了，是杀猪的时候才能吃到的。静涵非常喜欢吃这个菜，可是前世家里也多少年不养猪了，所以吃不到特别正宗的这道菜。没想到在另一个时空里，能够吃上这道菜，想一想口水就要流出来了。

不说静涵在这里搅合猪血，那边志新已经把猪毛都用热水烫掉了。然后把猪开膛，掏出里面的下水来，扔到了