第三十九章 准备贡食（2 / 4）

如月估算了这段时间。认为把菜送到府里应是刚好。如果是送到皇里，也差不多的路程。

“玫瑰香炖黑芝麻小牛柳很简单，只是我以前没想到。”

麻姑婆笑道。

“这菜……”

如月隐下后半句，应该是清朝后期的廷菜。乾隆这个时候还没出这菜。她原来吃过，现在把现成的菜拿来投个机巧。

“还有那果汁，你怎么想到加入花生米一起压榨会是这样的美味？”

沙济阿和冯明已经按她说的法子弄好一罐果汁。

如月倒了点在碗里尝了尝，味道刚好。不浓也不会醉人。

“有的水果糖分较高，纯果汁喝着会腻，如果加太多水又会变得不均不鲜，压时，略加点花生就能稀释糖份，再兑点我们的果酒，就能短期保鲜，通过酒里酵母，加速它们的混合。”

这不是稀奇的事。现代的餐馆里，都有鲜榨果汁这项服务。她自己有时在家里也弄鲜果汁喝。

最重要的是如月的灵魂懂得高汤之道。上午已经制好一锅高汤。她还懂得用豆筋豆梗提味。这两门可是不可缺少的美味东东。

“这苹果按你说的这么弄，果然起了一层好看的脆酥皮。”

麻姑婆惊喜地说。那细美的**丝缠绕在竹签上的苹果粒间，看着十分有趣。

“快放进食盒里。”

如月看到这道菜起锅了，连忙叫道。

冯明早准备好食盒等在旁边。

麻姑婆把一碟脆皮苹果喱丝从火灶前端过来，小心地放进食盒的第一格里，如月忙盖上格盖。

“快，接着把那道完成。”

如月欣喜地看看食盒里，催促麻姑婆。

“好嘞。”

麻姑婆理一下头巾，接着完成“玫瑰香炖黑芝麻小牛柳”。

玫瑰香炖黑芝麻一直在另个小锅里文火炖着，只等捞起来下油锅。

很快这道菜完成，大家瞧着方方的牛柳上包裹着一层好看的黑芝麻，又闻到淡淡的香味时，都一片惊叹。

翠花第一次见识这样的菜品，叹道：“这菜看着闻着都那么好，若要吃下去，我真会舍不得。”

秋菊笑道：“以前我家有钱时，很讲究吃，什么山珍野味都吃过，却没见过用这些材料做出这样绝色和味道菜的事。”

冯明盖上食盒，骄傲地说：“这就是小姐的本事。你们慢慢学吧。”

如月笑道：“我先回府里。昨晚和爷爷约好这个时候，他回家品菜。这里你们收拾下，明早再