第144章 纪录片开拍！摄制组入场！（3 / 5）

是些什么成分。

羊排羊腿一定要小火慢烤，这样才能进行针对性的破坏，而带骨的大件儿，则起码要刷料至五遍以上，让它慢慢吃透，与羊肉亲和度极高的香料层层渗入，水份则保护了珍贵的表皮，避免烤糊，影响卖相。

三四十分钟后，羊肉变为金黄，出炉！

大块的羊排，未曾经过切割，而是用钢叉架起，下面垫一个大盘子。

李晓卿早已十指大动，却不忘抓住这关键的时刻，拍到了珍贵的分镜。

他的团队配合默契，跟楚浩居然也没有打一声招呼，直接就开拍，为的是不愿意放过羊排的制作过程。

一听说是草原羊，包括田安在内的团队人员纷纷垂涎三尺。

他们跟着李导走南闯北，多少也是见过些世面的，团队里没有一个瘦子，跟着李导都吃胖了，内部人员管这叫‘工伤’。

光是闻味儿看颜色，他们就能分辨出这羊排的成色。

定是草原上牧区里长大的羊，因为其它羊肉都没有这种色泽和层次感，即便是烤出炉之后依旧鲜嫩弹跳，肉质晶莹，令人流连忘返。

李晓卿掰下一条羊排，笑道：“吃这个必须上手，你们拿筷子的，赶紧放下。”

团队成员中，极个别人羞涩的放下筷子，面对严肃的李导，徒手掰羊排，这是对羊肉的尊敬和温柔。

一咬一撕，整片肉全连下来，包括酥脆的表皮。

在口中咀嚼时，发出咯吱咯吱的响声，油脂迸溅而出，羊排毫无腥味，说明早已被炭火吃透，当然，也有人喜欢吃带有腥味的羊排，不过在楚浩家秘制水料的调教下，它已变得十分乖巧听话。

楚浩擦掉了脸上的汗，一屁股坐在旁边，大大方方的笑道：“尝尝吧，都别客气，大老远的来一趟，辛苦了。”

这时李晓卿已经撕扯完一条热腾腾羊排，吃的嘴唇周围全是油脂，但他脸上的笑容却是幸福的。

“啧啧啧，真是想不到，能在山城吃到草原上的羊，这口感……莫非连冻都没冻过？”

楚浩露出了神秘的笑容，“李导觉得好吃就行，供货的渠道嘛……我可是概不外泄！”

李晓卿哈哈大笑，指着楚浩道：“楚师傅藏得深啊，好，那我就不问了！”

楚浩问他：“片子都规划好了吗？”

李晓卿点了点头，放下手里被啃得精光的排骨，笑道：“山城是第一站，你家店子是起点站，以后肯定还会回来的，已经定项做了计划，