第542章 五大佬的末日（5）（1 / 3）

时间往回拨三个钟头。那个时候，老者还没有死。

“胡、黄、白、柳、灰”五个人，如今只剩下仨了。一想到这个，他就会紧张，他一紧张，就会想吃东西。

他面前的桌上摊着几大堆食物——他很喜欢把食物码成堆来此。因此他的私人厨师每次都要给他切数斤食物做为一次的量。

厨子是东北人，做的肉肠类食品是一绝，第一堆肉就是他制作的“茶肠”，这种食物最早是过去有饮茶习惯的东欧、中欧人在喝茶时配面包吃的嫩.肉肠，德国人称其为teewurst，俄国人称其为Чanhar koл6aca ，老哈尔滨人叫“茶伊那”。传统茶肠比较嫩，可以像鹅肝酱般抹在面包上，而如今国内电商、超市内卖的茶肠都是硬邦邦的肉肠，口感跟原始的口感不一样了。厨子把茶肠跟一些切得很细的章丘大葱的葱白丝摆在一起，在葱香的刺激之下，食欲更强。

第二道菜是一堆“里道斯”，这东西又被称为Лntoвckne koл6aca，立陶宛肠，学名即“烟熏红肠”，口味偏咸，在国内非常有名。盘子里还有一些“色拉米”，切薄了之后端了上来。“色拉米”也就是“意大连斯”也叫ntaльrhckne caлrmn，属于熟成发酵类的肉肠，口味略酸，部分东南沿海地区的人不大习惯这种口感，但吃惯了东北酸菜的话，对其就会非常适应。为了调剂口感，厨子在这盘子里洒了些椒盐。

厨子最后端上来的是一盘“卢布肠”，py6лehыn koл6aca，意思是剁碎的（肉）。

老者吃得满面红光，还是吃得不过瘾，又让厨子给做了一堆“炸鹿尾yi儿”。这是一道老东北菜，原本是用关东马鹿，或是梅花鹿的尾巴来切片油煎制作，这些鹿尾巴的里头其实是一兜血。制作这菜有用血补血的意思，但清朝灭亡了之后，旗人也就吃不起真鹿尾了，便有人改良了这道菜，用肠衣灌猪肝肉泥来制作。油炸的话就是炸鹿尾，蒸的话就是蒸鹿尾。再到近现代，很多厨子甚至连猪肝也不用了，直接用肠衣灌淀粉，完了之后切片油煎。最近这些年，连肠衣都不用了，直接炸，名字也改了，就是俗称的“炸灌肠”。老者这私人厨师手里还有两下子，加上老者这里任何食材都不缺，做出来的炸鹿尾非常分量足。但做一道菜，要杀四五头鹿，只用鹿尾巴，其余鹿肉鹿骨，也不用留着做鹿肉肠，而是直接喂狗用。端的是非常奢侈。远非一般吃货可比。

吃得正爽，保安队长进来报告，说仓库里又进了三件新货。老者抹了抹嘴，让端上来看看。