第39节（6 / 6）

烤箱。

会长也有些为难，以往他们没举办过这种比赛经验，能考虑到有西点师并且准备原料和烤箱还是秦老的提议，只是秦老也没料到现在的西点师傅那么多。当初秦老提出准备西式材料的时候，就是怕艾栩栩决定做蛋糕，没想到这次小孩子没用，倒是旁的西点师需要。

现场僵持不下，最后会长自掏腰包让人去买了一台回来，才解决了这件事。

原计划九点开始的比赛，因为烤箱的事延迟到了九点半开始。多出的准备时间里，艾栩栩看着案板上的食材想了下挑出她认为最合适的甜点，在脑子里把制作的顺序理了一下，等刚宣布考核开始，她就立刻动手开始和面。

在面粉中倒入酵母和白糖，加入适量的牛奶搅拌至没有干面粉，再加入食用油后转移到案板上不停揉搓，直至面团光滑，能拉出膜来。随后用擀面杖把面团擀成大概一厘米厚的面片，用杯子口倒扣压出圆形，这样简易版的甜甜圈成型，之后在案板上撒干面粉，把甜甜圈放到上面，盖上笼布发酵。

趁面团发酵的功夫，艾栩栩把巧克力切成了小块，放到了碗里，又把坚果压成碎颗粒，看到桌上还有应季的桃子，她拿起刀去掉皮，切成小块放到碗里备用。

拿出一个小锅，把桃子丁放入后加入少许的冰糖，和一点柠檬汁，用中小火不停地搅拌，直到果肉被煮到几乎快化掉才关火，把果酱放到冰箱里冷藏降温。