第373章 法式黑椒牛排（2 / 3）

你不会那么残忍吧？之前可说好包一顿中午饭么，怎么能食言？”

无霜灿然笑道：“你知道害怕啦……好呗，看在你让我骑了一圈的份上，我现在就给你做哈……”

“对了，你打算做什么给我吃啊？”

“我要做西餐，法式黑椒牛排，材料我都准备好啦。”

杨天一听法式牛排，只觉得好高大上，他活了十八年，还从来没吃过西餐呢，呜呜，简直就是土包子一个！

现在无霜居然说要给他做一个法式大餐，还是什么高大上的“法式黑椒牛排”，简直让他感动和兴奋得一塌糊涂。

而且一听牛排两个字，他食指大动，口水已经开始哗啦啦流了。

跟着无霜到了厨房，只见她从冰箱里拿出两块大牛排，还有些配菜，什么土豆，西兰花，洋葱，小西红柿等。

“看到这两块牛排了吧？我之前就已经料理好了哦……”

“料理？什么意思？”

“你真是个门外汉，我呀先用小锤子把它们捶松，然后加入红酒、盐、小苏打，最后才放冰箱里的。”

杨天点点头，知道这叫腌制，忙道：“听起来很不错呢，赶紧赶紧，我都忍不住想吃了……”

“好吧，我现在就做。”

说着就开始动起手来，她十分麻利的切了土豆块，西兰花撕了小朵，小西红柿对切，洋葱切片，然后放在碟子里备用。

这时候，她开始开火，从用具中选一个平底的怪模怪样的浅锅来用。

杨天感觉煎鸡蛋的时候就是用的这种平底锅。

只见她熟练的放下一块凝结的大大的黄油，平底锅顿时啪啪啪的爆热，把黄油给慢慢消融，然后她又麻利的放入两块腌制好的牛肉，牛肉入锅，顿时发出一阵炙煎的香味。

“小天，你想吃几成熟？”

无霜突然笑着问道。

几成熟？呜呜呜，哥哥我没经验，我怎么知道啊？

无霜看他疑惑，忙笑着解释：“牛排分三分熟、五分熟、七分熟和全熟……”

“这有什么讲究么？我不知道啊……”杨天垮着脸说。

无霜笑吟吟解释：“三分熟肉质很嫩，中间带血，汁多又具有牛肉的原味，全熟牛排因为烤的时间长，肉汁逐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，只有五分熟和七分熟看起来比较可口，表面焦黄，里边啊已经熟个六七分，而且用刀切开中间的时候，会看到粉红色的肉汁和调味汁，这种