第70节（4 / 7）

这样一件美好的事情徒增了几分忧愁。如意今日不过是应了这个景有感而发。这第一道菜唤作‘松鹤延年’，是将蟹肉做鹤身底，将鲍鱼改刀成羽毛片覆盖在鹤身底即成鹤身，再将蟹肉堆码成脖子和头，共做两只鹤。将冬茹剪成尾羽，嵌入鲤鱼片下；用红樱桃做眼睛及头饰；用黄瓜做嘴及腿，爪。冬笋改刀成松树干状，在盘内成型，用黄瓜切成松枝，装点在树干上。最后将鸭肉改刀后码于盘的下部；将虾去皮后破开码在鸭肉旁。”

“松鹤延年乃是一道长寿菜，寓意家中长者皆能松鹤延年，如此，即便小辈远在千里之外，亦可托凭明月将自己的一份孝心送达。阁老虽闲赋与东桥，但多年付出终得桃李满门，如今这不远千里前来的，固然是师生情谊长存，但那些未能来此的，就不晓得阁老是否抬首从明月中晓得他们的祝福，是以此道‘松鹤延年’，意在一个长命百岁之意，使得那未能前来之人能有一个机会弥补。”

“这第二道菜，换做‘鸡茸待哺’，是将鸡蛋黄放在容器中，用尺板打散，起油锅置中火上，待油温三成热时，徐徐倒入鸡蛋液，同时用长筷子顺着一个方向快速搅拌炸约四分之一盏茶的时间即可捞出，挤出炸油，即成鸡蛋茸。再将酥皮面卷成卷，用手揪成十二个面剂，压成面皮，包入豆沙馅，用手捏成葫芦形，将上头捏出鸡嘴，嘴两边粘上一粒黑芝麻，放进烤炉中烤熟，最后在鸡身上刷上糖水，裹上鸡蛋茸，即成小茸鸡。”

“此道菜承接上一道松鹤延年，乃是过度菜，六十年一甲子，十二年为一纪，寓意一日为师终生为父，即便是展翅高飞的雄鹰苍龙，见到曾经的启蒙之师，同样一如待补的鸡茸，嗷嗷唤之，不可分离。”

“这第三道菜，换做‘母子相会’，不过工序却要比前两道复杂的多，待如意说完，只怕已经凉了，不过这也正表明，虽终有相会之日，却不得不挨过先前的凄苦之时，要说回来，倒是这第三道菜最为应今日之景。”

如意不疾不徐的将三道菜说完，座中已是噤声一片。

刘阁老的几位门生一个一个皆是一脸震惊，而那几位“以顺道前来探望”为名，实则是来瞧一瞧这归隐的刘阁老还能如何得意的几位同僚，则是面色铁青。

刘阁老并未有过多的反应，只是在听完如意的话之后，怔了许久。

正主未曾发话，还有何人敢多嘴？

下一刻，宴席上却响起了清朗的笑声，刘阁老抚着胡须笑着摇头：“你这厨娘，当真是有些意思，不过几道普通的家宴菜，本是因为味道极好卖相极佳，听着这菜名儿觉得有意思，让你来说一说