第四十四章 火锅城成立（2 / 3）

个地方，就想着等新的东家来了来试试，看看能不能接着再这里干活。

秦晴晴倒是没有细问太多，只是吩咐让他先去炒两道菜，看看他的手艺之后再说其他的。

对于这两个伙计，秦晴晴却是不打算留下来，一看这站着的眼神就觉得不是什么安分的人，所以秦晴晴随意说了个借口就将两人给打发了。

掌柜的情况倒是跟朱大差不多，他给这酒楼做了一辈子的掌柜，这家都安在了这里，自然是不想走的。

对于掌柜，秦晴晴看了看他以前留下来的账本，朝林捕头打听了一下他的为人，决定留下来继续用，并且吩咐他去贴个告示，回头秦晴晴要再挑一批人来当伙计之类的。

就在这个当口，朱大已经手脚麻利的炒了两个菜出来了。

秦晴晴拿起筷子尝了尝，皱了皱眉，随即放下了筷子。

这朱大一直紧张的看着秦晴晴的表现，现在看到她不满意，里面问了出来：“东家，这菜不合你的胃口？”

“你这菜的味道还凑合吧，不过这调料放的不对，而且你看你这土豆丝，炒出来都有些软绵了，火候有些老了。还有你做的这道烧茄子，油太多了，吃起来有些腻了。”

秦晴晴可以说是将这朱大的菜从头到尾的批了一顿，毫不留情。

朱大也拿起筷子尝了尝，不得不承认秦晴晴的话是对的。不过他还是有些不服气。

“东家，这说谁都会说，不知道这开酒楼可不是光说就行的，要不您也给我们露一手？好让我们见识一下。”

听到朱大的话，陈掌柜连忙扯了扯他，示意他别乱说，免得得罪了这新东家把这份工作给丢了。

好在秦晴晴不是那种小气的人，她知道这要是想震住自己的这群手下还是需要自己露出一些自己的本事来。

因此秦晴晴也没有推脱，直接去了厨房做菜去了。

很快，她就端了一盘炒好的青菜出来，她挑了一盘最常见的青菜——醋溜大白菜。

说起来醋溜大白菜，谁都会做，但是真正要做出大家喜欢的味道，那还是很难的。

秦晴晴的这道菜，从外表来看，每片白菜的形状都很好看，而且翠绿色让人一看就胃口大开。一口咬在嘴里，脆爽的口感在唇齿间萦绕，酸辣可口，冬天里头吃腻了大鱼大肉正好拿它来开胃。

总而言之，这道菜做的非常的成功。

没多大会的工夫，陈掌柜跟朱大就将这盘白菜吃了个干干净净。