第六十三章 一品荷香糯米鸡【求推荐，求收藏】（2 / 4）

带着独特的干香鲜味。

除了食材，橱柜隔板上的各个调料盒里面的调味料也是满的。

灶台上还放着一套系统提供的小蒸屉、

所有东西都齐全了，白小白开始大显身手。

先量取了一定的量糯米，用不锈钢小盆装着淘洗。

淘澄了两遍，淘米水还是很浓郁，犹如牛奶一样的颜色。

“好糯米。”白小白不禁感叹道。

在江海市的超市是绝对买不到这样的好糯米。

超市买的米，无论是籼米、粳米或者糯米，基本都是抛光打蜡过的。

经过抛光打蜡后的大米虽然光泽更为鲜亮剔透，而且更容易保存，不易生虫，但是实际上，营养成分基本流失殆尽了。

所以这种米淘米水非常清淡，美其名曰免淘洗，其实无论是营养价值，还是口感，根本比不上没有加工过的原始米。

白小白边惊叹系统提供的糯米，边淘米。

淘洗完的糯米必须在水中浸泡。

这是蒸糯米必不可少的一道工序，只有糯米吸足水分，蒸出来的糯米饭才能又软又香。

干香菇当然也需要泡发。

不过不是白小白不是加水直接泡制，而是借助黑科技设备。

黑科技设备的使用方法白小白已经聊熟于心了。

这黑设备和一个小电饭煲大小差不多，就连样子也看起来差不多，但是里面的内胆却分为两部分。

这样倒是可以可以一边泡糯米，一边跑泡干菇。

白小白把糯米、香菇分别倒入内胆两边，然后关上盖子后，机器显示三分钟泡制好。

也不知道这个设备到底是借助什么科学原理。

平常泡糯米或者完全泡开干冬菇少说也要两个小时，现在这个设备居然只要三分钟就搞定了。

妥妥的超牛黑科技。

趁泡米和泡冬菇的间隙，白小白把鸡翅根洗净去骨。

一个个鸡翅根的肉被白小白剔除的干干净净，没有一丝一毫浪费。

咚咚咚……

白小白小当家附身，随着他手上菜刀的飞舞，剔好的鸡肉十几秒钟就被切成了漂亮的小丁。

随着一声尖锐的提示音。

糯米和干冬菇已然泡好了。

泡开的糯米比之前更加雪白晶莹，白小白捻起一粒，拇指食指轻轻一用力，糯米就压扁了。

看来泡的相当充分，糯米已经