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里最忙的季节。
后来，宋玥和张勇、宋广友商议了，决定把制作泡菜、腌菜的活儿转一部分到庄子上去。那边收了萝卜、白菜，就地招人手做初加工，白菜萝卜处理洗净后，加盐腌渍。之后的半成品送到作坊中来，进行最重要的调味儿、发酵，以及成品分装出售，如此一来，可以节省一部分运输费用，减少作坊的工作量，而且，还能给农闲下来的农户们增加一些收入，一举多得的好事。
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