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屋出来，她的手里就拎了一篓子生蚝干。
她突然想学着老娘煲一锅汤，另外，她还想起一种特别特别美味的调味品——耗油。据说，耗油的发明就是一名渔民煮生蚝忘了关火，烧干锅后的汤汁浓缩物，她想试一试……
蚝豉的腥气，吃不习惯的人会难以接受，但并非无法处理。
办法就是取蚝豉加少量温水泡发两个小时以上，借着泡发的水清洗一下表面，然后置碗内，加料酒和姜丝上锅蒸二十分钟后，就可直接入菜、入粥、煲汤了。
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