第一百一十六章 争执(3 / 4)
盆里面就好了。”
两人了然的点头,林雨时笑着道:“今天大致上就是说一下火候和调味,就不用腌制那么长时间了。等下次我来之前,两位姑娘可以先让厨房这边准备好腌制的鸡翅,要是有什么问题也可以问我。”
等厨娘和巧雨那边把去骨翅中腌制起来,那一百个翅中也就只剩下不到一半品相漂亮的了。其他的倒是也不浪费,只是做出来没那么好看而已。
之后就是做内馅儿,然后往里面塞。
内馅儿方面,林雨时给了好几种参考,道:“一般而言一份八个翅中,如果两位姑娘有心的话,也可以调制不同的八种内馅儿来做,到时候每一个味道都会略有不同,也是惊喜。”
这话一出,于、李两人就双眼一亮,林雨时笑着简单说了几种内陷不同的做法。于姑娘就立刻道:“可听清楚了,快准备这些食材来。”
八种食材准备好,林雨时就开始教这两个人简单的处理这些东西。例如素菜大部分都是焯水,但是蘑菇需要切丁炒,而肉馅儿要剁成肉糜调味。
等内馅儿准备好,腌制的鸡翅也就取了出来,于、李两人就开始在林雨时的指点下往里面塞内馅儿。
一旁厨娘看了一眼在旁只动口不动手的林雨时,笑着上前一步道:“郡……”
话一出口,于、李两人就齐刷刷抬头看了过去。那厨娘连忙改口:“姑娘,不然还是让奴婢做吧?怎么能看着让姑娘们动作,奴婢反而站在一旁什么都不干呢?”
她说着又斜了林雨时一眼,这话中所指的意味再清楚不过了。
林雨时一开始就察觉了这厨娘对自己的不满,虽然心中隐约猜测到对方可能是忌惮她要教于、李两人做菜产生的危机感,却也没放在心上。
如今这般再三被针对,她就忍不住皱起了眉头。
若是在对方几乎挑明的针对中还保持沉默,日后难免就会真的被人看低一头,在于、李两人心中落入“奴婢”的阶层。
想到此处,林雨时不动声色地笑了声:“这位厨娘怕是误会了,当初两位姑娘寻我,请我过府来就是为了教会她们如何亲手做这酿鸡翅。如今你这般看似是在两位姑娘面前讨巧了,可做的却是越俎代庖的事情,并未守到为人奴仆该守的规矩。”
她这话说得不带半点怒意,甚至脸上还有些许和煦如同春风拂面一般的笑容。
但是话里的意思却是颇有些犀利了。
她先是点明了自己是被请来的,虽然算不上于、李两人的老师,却也是被请来教习做菜的。之后又点名了厨娘奴仆的身份,最后再上个眼药,说她为了抢功越俎代庖
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