第六十三章 佛跳墙（4 / 4）

来，准备留在最后才端出来。

至于今天晚上明面上的重头菜则是佛跳墙。

佛跳墙是一天前就开始准备的，先是用鸡鸭猪蹄排骨等炖一整天，炖出来奶白的汤底。然后油发了蹄筋、鱼皮，提前泡好的干贝和辽参，她冬日里做的火腿，再加上冬笋、虾、鲍鱼、鱼翅等物。

那些海鲜原本内陆不太常见，幸而前些日子这里来了一个商队，正好带了这些东西。北方人吃不过海鲜，觉得味道腥，倒是便宜了林雨时。

林雨时把东西一收，大致看了看觉得做个佛跳墙刚刚好。

“师父，好香啊！”巧雨忍不住拉了拉林雨时的袖子，忍不住吞了口口水，“鸽子蛋什么时候往里面放？”

“剥好了现在放就行了。记得有几个客人就放几个鸽子蛋，不能少了。”林雨时说着检查了下一旁蒸的腊味，这个时候距离晚宴也没多久了。

厨房里三个人忙得脚不沾地，林雨时准备了一个佛跳墙的大菜，还有一个合碗蒸的腊味，两个热炒，加上一个樱桃咕咾肉，一个桂花糯米藕。另外一人一壶桃花酒。

桃花酒是上一年做的，今年挖出来味道刚刚好，桃花酒里放了点儿冰块，这个天气不算热，不过有点冰会让味道更好。

这个接风宴是分桌分食的，算上荣县令那一套班子，加上稜县有脸面的乡绅，还有谢瑜扬和林雨时这两个被皇上点过明的青年才俊，人数可谓不少。

幸好除了靳越那一桌之外，其他的桌子都是两人一桌。

就算是这样，上菜的时候还是差点出了乱子。林雨时为了赴宴要提前离开洗漱更衣，她前脚刚到后脚靳越就到了，然后开宴。