第二十章 鸡汤面（3 / 4）

之前那碗看似平平无奇的面条，他心中的惊讶几乎忍不住了。

开水白菜这道菜，他只吃过一次。还是当年金榜题名后琼林宴上吃的。那一道看似平平无奇的开水白菜入口味道惊人，宴后他也与几位喜好美食的同窗一起讨论过却是谁都不知道这道菜是如何做出来的。

时隔数年，没有想到竟然在这北方小城中听一个小姑娘重新提起了这道菜。

林雨时见荣县令惊讶的模样就知道，他怕是知道这道名菜了。她抿唇轻笑，“民女也只是偶然有机会见人做过，这才用鸡汤仿照着开水白菜的办法做了这碗面。”看似清澈见底没有半点油腥，如同开水一般的汤实际上是鸡汤。

这碗面可以说是入口香而不腻，又不见半点油腥，再加上清脆爽口的凉拌豆芽，孙氏自然是胃口大开了。

如果真的是一碗平平无奇的白水煮面，孙氏纵然是能吃却也会觉得寡淡，自然也就吃不了多少了。

竟然真的知道开水白菜的做法！

荣县令觉得有点不可思议，林雨时却不想再耽搁下去。她微微屈膝行礼，“民女来此已经有些时候了，家中大哥还在前面县衙等着，如今已经为夫人做了吃食，不知道可否先行告退离去？”

荣县令心中好奇无比，怎么可能轻易放了林雨时离开。此时听闻她还有位兄长在前面县衙立刻就让人去请了来。

谢瑜扬到的时候，荣县令正在问林雨时究竟是怎么做出那一碗面的。林雨时倒是没有藏私，直接把处理汤水的办法说了出来。

其实也没有多复杂，那鸡汤先是撇掉上面一层油，重新加热之后用生肉糜在滚开的汤中过滤了一遍，那汤水自然就变得清亮透彻了。

“这般，似乎有些奢靡了。”荣县令听完这个做法还未曾说话，一旁的孙氏就叹了一口气。林雨时闻言心中倒是多了不少好感，笑着道：“也不算奢靡，那余下的肉糜也可以用来包包子或者饺子来吃。虽然熟肉馅的味道可能不如生肉包出来的好吃，却也能够果腹。”

听她这么一说，荣县令脸上就露出了些许笑容。这般倒是个好办法，更何况，他堂堂一个县令这点小奢侈还是能够做到的。

谢瑜扬就是在这个时候被引进来的，他一进来荣县令就认出了他。

毕竟是稜县多年未曾见过的少年禀生，而治下出了类似的青年才俊也是能够算在政绩之中的，荣县令自然对谢瑜扬印象深刻。

林雨时见他进来也立刻站了起来，等着谢瑜扬跟荣县令夫妇行礼，这才微微屈膝叫了一声大哥。在家中自然不用这么麻烦，不过如今在县衙后宅做客，自然不能疏忽了。