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题。现代方便面用的是棕榈油，这种油最大的好处是不容易变质和酸败，不会有一种‘哈喇味’，除去这一点，价格也便宜。也就是说，用棕榈油炸面，虽然在健康上一直被人诟病，但从经济上讲，却是性价比最高的选择。”
“但这是现代的情况。如今呢，一来棕榈油是热带作物，云国没有棕榈油，二来若用其他油替代，油的价钱可不便宜，这成本又如何控制？”
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