234.东莞三宝----【陈皮】（5 / 7）

，陈皮，禾秆草，咸榄，有的人则认为是陈皮，禾秆草，以及咸金桔。

这三宝中其中两宝的位置是非常稳固的，最后一样则是各有各的说法。

而李潇这次来这边就是想要批发一点广东三宝中的陈皮回家，一方面是储藏，一方面则是为了食用。

陈皮的用处可是相当得多，泡茶，做成糖水，煲汤，做菜，在广东基本上每家每户都会储存一些陈皮。

不过陈皮最为出名的地方并不在东莞，而是在一个叫新会的地方，李潇倒是有兴趣在年后去一趟新会。

他准备在那边大批量地购入一些陈皮，毕竟陈皮的年份越久功效就越大，而且价值也越高。

在柑橘收获季节，趁着柑橘的表皮由青变黄的时候摘下，只取柑橘的皮，用三刀或者四刀发剖开柑橘，取出柑橘皮，晒干后，存放一定时间就可以获得一张不错的陈皮了。

而且陈皮在制作很多粤菜的时候都会用得上，在家里面保存一些问题还是不大的，而且保存起来也相当容易，不需要像什么红酒，还需要挖个地窖低温窖藏。

陈皮这种玩意只要不放在潮湿的地方，不要让它长霉就可以了。

而且即便是长了霉，只要霉斑不是红色或者黑色，那就还可以食用，只要放到太阳底下暴晒一段时间，上面的霉斑就会自动脱落。

而且使用起来非常方便，最重要的是陈皮的药性很温和，无论是老人小孩，生病的不生病的都能吃。

李潇的视线不断扫过，一间间很有年代感的店铺，犹豫着是不是要打开自己的直播。

不过考虑了一下他还是否定了这个想法，这边虽然有批发业务，但是自己一个萌新过来这边拿货，价钱也终究低不到哪里去。

如果真的想给大家带点好货，最好还是去到当地。

况且自己等一下做菜的时候也是需要开直播的，也就不急于这么一时了。

李潇稍微看了一下价格，他之前还真没买过这种东西，毕竟家里买菜的都是老妈，而自己离开之后在外面也很少看到陈皮这种东西。

正常来说市面上并不会出现三年份以下的陈皮，因为这里面存在着一个悖论，三年以下的陈皮不叫陈皮，存期不足三年的只能称为果皮或柑皮。

只有存储时间达到三年这个奇妙的时间点陈皮才能称为陈皮，而且随着时间的增长，陈化时间越久，价值也就越高。

这倒是和鲍鱼有异曲同工之妙，鲍鱼的储存时间也是越久越好。