63.chapter 63（1 / 4）

我是防盗章，宝贝们, 亲亲 椿芽春日草木之芽。

民谚云：“雨前椿芽嫩如丝, 雨后椿芽如木质”。

椿芽应该在谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩；谷雨后, 其纤维老化，口感乏味, 营养价值也大大降低。

此时正是吃椿芽的好时机。

想想椿芽的吃法很多，最常见的就是椿芽煎鸡蛋、炒肉片、椿芽拌豆腐等, 将椿芽芽洗净, 加盐捣碎，再加点辣椒、香油, 味鲜香辣。用稍腌过的芽叶沾鸡蛋面糊油炸两遍, 蘸花椒油盐食用，味胜海鲜, 风味独特。将香春芽和大蒜一起捣成稀糊状, 加上适量油盐浆醋和凉开水做成香椿蒜汁, 用来拌面条也很有风味。

还有椿芽轿子那更是一绝啊, 一前爷爷还在时，每年谷雨前，爷爷就会去摘很多椿芽回来, 除了做药用之外，剩下的都用来包饺子吃, 想想就流口水啊。

椿芽在医学上更是有很大的用处, 它还可健脾开胃, 增加食欲。

更是含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。

椿芽具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

椿芽的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠上而被排出体外，可用治蛔虫病。

更是含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

而且具有清热解毒，主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症；

还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。

不过椿芽为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

“等着，马上来。”

莫离关了医馆，拿了一个篮子出门跟着刚刚喊他的哥儿一起去摘椿芽。

莫离想着他暂时还是打算待在这个村子里，所以村子的里的伙伴们来找他，十次里面他也有五次同意跟他们出去。

每次出去的时候，碰到了有一些常见的草药，莫离都会教给伙伴们认识，之后他们采集的草药，莫离也会按照镇上的医馆价格来收。

所以村里的伙伴们更是热衷于叫莫离一起出去。

“快走，阿越今天找了一个很大的香椿树，咱们今天可以摘很多椿芽回来的。”来叫莫离的是村里的一个哥儿，叫莫凉。也是莫家的，跟莫离还带着有