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的油，也是有讲究，必须和洋葱合理搭配在一起。
就是说，洋葱和这种油，不能产生有毒的物质。
于是，馍干也使用菜籽油烹制，菜籽油和洋葱，倒是没有相克之说。
不过，豆类的油脂，却不能和洋葱配在一起烹制，不然，会产生有害的物质。
可见，美食之中，有许多科学的道理呀！
第二个托盘里，除了馍干，还有两碗小米粥，喝酒吃肉之后，喝上两口清清的小米粥，也是解腻的妙法呀！
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