第32节（9 / 9）

鲜美的汁水不断流出。白人特别注重肉汁，因为白人吃肉多吃蔬菜少，不能从蔬菜中摄取足够的维生素，所以要从肉类中摄取一些维生素来补充——很多人都有错误观念，以为肉类中没有维生素。其实肉里面是有维生素的，不过一加热肉全熟了，维生素就被破坏了。

牛排做得三成熟五成熟，除了好口感之外，也可以保留里面的维生素。而有肉汁就说明肉里面的维生素还没有被完全破坏，洋人吃着有肉汁的牛排羊排，就感觉身体舒适浑身有劲，吃多了全熟的没肉汁的牛排羊排就觉得身体不舒服浑身没力，久而久之，自然就是追求有肉汁的肉食，把半生熟的牛排羊排视为美味了。而必须要做得全熟肉汁比较少否则很容易拉肚子生病的猪肉，就被视作下等便宜肉了。

艾莉丝说：“李穆，你看看专业人士就是不同，比你做的好吃多了。”

“我根本都没动过手啊。”李穆说，“怎么见得她做得比我好吃？”在养猪场是养猪场的做饭阿姨动的手，在杨局长家里是杨局长和艾莉丝动的手。

“是啊，以前在子乌的时候，李穆可是广受称赞的大厨呢。”索菲亚说，“有一次厨艺比赛，李穆还赢了我呢。其实艾莉丝你根本不用请什么大厨，直接让李穆给你打工就好了啊。”