第172章 170.每个人都很欢迎你(2 / 3)
姜泽凯想了想,战放的话很有道理,现在自己每天早出晚归,的确还不如住在墨轩,没准能找回点记忆。
“凌落。”他还是想知道凌落的想法。
“就是凌落让我这么说的,放心吧,我们每个人都很欢迎你。”战放彻底打消了姜泽凯的担忧。
桃源土灶台也基本相似,灶台上两口大锅,烟囱足有三米高,夜幕降临,姜泽凯打开了厨房和院子里的灯,苏云这次负责洗菜,姜泽凯生活,战放在凌落的指导下切菜。
男人厨艺不行,没想到刀工不错,女人稍稍指点了下,萝卜居然很快被切成了细丝。晚上凌落打算做一道凉拌萝卜丝、一道青椒腊肉、一道红烧鱼、还有个青菜蛋汤。
腊肉已经在另一个锅里煮。
战放切好菜后,微微扬起下巴:“怎么样?我是不是很有天赋。”
不过十分钟,所以菜都已经切好放在了相应的盆子中。
苏云和姜泽凯同时走过来看了看:“战医生,可以啊,这刀工不赖,不愧是拿手术刀的,换个形态,照样拿捏得游刃有余。”
“落落,我要你觉得。”战放才不在意别人的看法。
凌落清了清嗓子:“很好。”
得到心爱的人的夸奖,战放觉得自己做起事来更有劲了。
“落落,主食吃什么?饭还是面。”苏云主动问。
“饭,腊肉配饭。”战放毫不犹豫道。
“姜老师呢?”苏云也想吃饭,但还是顺便询问了下姜泽凯的意见。
“都行,你们决定。”主食上,姜泽凯从来不挑剔。
“还,落落的意见可以忽略,她晚上不吃主食。”苏云在蓉城时,主食也吃得很少,但吃过几次桃源的大米后觉得世界上怎么会有这么好吃的米,粒粒晶莹剔透,蒸煮的过程中就溢满米香。
凌落先开始拌萝卜丝,桃源的萝卜水份很足,所以先用腌制二十分钟,将腌出的水分沥干,再加配料拌匀。
腌制只需要适量的盐即可。
于此同时女人开始红烧鱼,吃了两天的鲈鱼,今天换成了昂刺鱼,昂刺鱼多用来烧汤,但凌落知道战放不喜欢喝汤汤水水,所以转成红烧。
洗净的四条小鱼先撒上盐、料酒、鸡精腌制十五分钟,起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,再放入腌好的鱼,煎至一面金黄换另一面继续煎至金黄,加少量醋去腥,再加生抽、老抽、料酒,最后加一勺水,莫过鱼,然后凌落开始在锅的四周铁饼,鱼汤的鲜香被饼吸收,原本没有味道的面团会变得跟鱼一样美味。
盖上锅盖,煮十分钟,最后开锅大火收汁,装盘,撒上葱花,一道红
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