七零年代嫁进设计院 第67节(2 / 4)
桃,本来只准备小腌三天,让臭味别那么浓烈的轻度臭鳜鱼,这下足足腌够了七日,变成绝对正宗的重度臭鳜鱼。
今天林景行官宣的方式又是那么应景,那就让某人现场表演他绝不嫌臭爱香的高洁品性!
烧臭鳜鱼要用菜油才好吃,乔羽这里正好只有菜油和猪油这两种油。
她放了三大勺菜油在大锅里,先将臭鳜鱼煎到两面金黄。
等两面都煎全,乔羽将鱼捞出,放到旁边准备好的漏勺中。
用锅里剩下的油,煸她提前准备好的五花肉,再加入各种诸如大葱,蒜瓣,青椒,干辣椒,洋葱以及豆瓣酱等小料,使劲煸炒到发红发香。
看着锅里泛红冒香的底料,乔羽就像是看到自己在培训班涨红的脸一般。
就,气到发抖!
今晚一定要把臭鳜鱼做到绝!
不然怎么对得起林景行送她的这份大礼!
她在底料里加入她中午就开始熬的高汤,把鱼放进高汤,加入老抽,辣油等调色调味的调料慢慢熬。
等到熬到汤汁都收的差不多了,她先单独盛出臭鳜鱼,用剩下一点点汤汁,加入切好的青椒段放进去煸炒了会儿,最后用勺将浓稠的汤汁盛出来,淋在做好的臭鳜鱼身上。
臭鳜鱼肚子落着青青红红的斑点,远看像是褐山上开满了各色果实,分外好看。
“林工,你今晚可害惨我了。”
乔羽把臭鳜鱼还有米饭端到林景行面前,林景行闻到那个味,身体不由往后一退,捂住了鼻子。
“这鱼是不是坏掉了?怎么这么臭?”
乔羽眯眯眼:“有那天后备箱的胶鞋那么臭吗?”
林景行像是知道乔羽为了报复他,很严肃道:“胶鞋根本没有味。你这鱼,是真臭。”
乔羽睨了他一眼,从鱼肚子上挑了最好的一块肉,站起身:“这是我中秋晚上要给你做的菜,徽州名菜,臭鳜鱼。只是闻起来臭,吃到嘴里,很有风味,很下饭的。你今晚肯定吃至少三碗米饭。快张嘴,尝尝。”
林景行有些迟疑:“真的?”
“我什么时候骗过你。”
哪舍得骗你!
林景行只张开很小的嘴,乔羽忙用小手托在下面,以防他突然紧闭嘴,这么一块好肉掉了就太可惜了。
好在林景行还是信任她的,忍着难受,把鱼肉咬进嘴里,慢慢咀嚼起来。
随着他的咀嚼,他紧锁的眉头慢慢舒展开,最后飞扬起来。
“怎么样?没骗你吧。是不是很好吃。”乔羽托着腮帮,望向林景行的眸光满是期待。
“还真是。吃到嘴里不仅不臭,还别有风
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