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拨开，雪白结实的蟹肉从红色的硬壳中挤出来。没有任何酱汁，但是蟹肉本身已经足够甜美——烤制时海盐的味道已经渗到了洁白的肌理之中，与蟹肉本身的鲜甜味道结合在一起，而且更加奇妙的是，这份石蟹在烘烤后蟹肉依然汁水充盈，那美妙的蟹肉因为醇厚汁液的缘故有着结实却又柔软的口感，每一口都能品尝到鲜明的海洋的味道，而希斯图为加尔文准备的葡萄酒让这份美味变得更加鲜明和独特起来。
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