第五十三章 蓑衣黄瓜(2 / 2)
坐下,唠起了家常。
沈旭一看情况不对,赶忙说道:“留一个人陪老村长说话就行了,另一个人过来给我打下手!光等着吃现成的可不行!”
“我来吧,佳楠就没下过厨房,打下手也打不明白的。”
周彤温温柔柔的说着,跟沈旭一起拎着东西进了厨房。
明明是货真价实的第一次做饭。
但进入厨房之后,灌输在脑海中的那些知识,以及形成了本能的肌肉记忆,却让沈旭一下子仿佛来到了自己的主场!
查看了下李佳楠和周彤买来的那些材料。
迅速的从中挑选了一些出来后,让周彤开始洗菜择菜。
自己则是清洗了下家里的菜刀,接着便站在菜板前,拿过了一根黄瓜,用蓑衣形花刀的刀法,迅速的切了起来!
所谓的蓑衣形花刀,是在原料的一面如麦穗形花刀那样剞一遍。
再把原料翻过来,用推刀法剞一遍,让其刀纹与正面斜十字刀纹成交叉纹。
两面的刀纹深度约原料的五分之四,再将原料改刀成三厘米见方的块。
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