第45章 生爆鳝片?说书（2 / 3）

是一个年过五旬的老头，他站在台上，拿起醒木一敲，厅里顿时安静不了少。

“上回说道：叔宝走进东岳庙，就晕倒了，道人见状，慌忙来扶，可是哪里扶得他动？只得报知观主。这观主姓魏名征，曾做出仕做过知州，只因奸臣当道，挂冠修行……”

赛西施双手托着腮，两只眼睛盯着说书人，表情认真而专注。

任逾歌和黎洛棠莞尔。

伙计送菜上来，酱鸭、糟鸡、生爆鳝片和荷叶粉蒸排骨，还有一壶苹果汁。

“施施，你别光听说书，不吃菜啊。”黎洛棠夹了一个鸭腿，放她碗里。

“哦哦”赛西施无意识地应答，眼睛还盯着说书人。

这丫头！

别人是有情饮水饱，她是听说书就饱了。

黎洛棠眸光微闪，“小任哥，你喂她吧。”

任逾歌愕然，“这不合适。”

“就让她这么饿着？会把身体饿坏的哟。”黎洛棠面带忧色地道。

任逾歌瞪黎洛棠一眼，别以为他看不出这促狭的丫头，是想看他的囧态。

黎洛棠俏皮地吐吐舌头，啃起了鸡翅膀。

“小师妹。”任逾歌伸手在赛西施的眼前，挥了挥。

赛西施回过神来，“小师兄，什么事？”

“吃菜。”任逾歌夹了块排骨放她碗里。

“谢谢小师兄。”赛西施甜甜笑道。

酱鸭和糟鸡的味道都不错，不过生爆鳝片才是奎元楼最出名，鳝肉被爆得外脆内嫩，清香四溢；咬一口，肉质细嫩，酸甜可口。

“难怪这道菜街知巷闻，色、香、味都别具特色。”黎洛棠赞道。

任逾歌则要考赛西施，“什么样的鳝鱼比较好？”

身为渔家女的赛西施，张嘴就来，“鱼身呈黄褐色，没有破裂，摸起来光滑有黏液的，是较好的鳝鱼。”

“如何知道鳝鱼片是用活鳝还是死鳝？”任逾歌接着问道。

“一看血色，活的呈鲜红色，死的是紫红色。二看血块，活的是条状，死的是散开的。三看肉质，活的细脚，死的粗糙。四看表皮，活的黑里透亮，皮色光洁，死的，灰色，色泽略暗。”赛西施答道。

黎洛棠抚额，光挑选鳝鱼，就这么多讲究，真是太麻烦了，她还是负责吃就好。

接着任逾歌又问了生爆鳝鱼，需要注意什么？又指出奎元楼生爆鳝鱼为何这么好吃的原因。

赛西施沉浸在厨艺里，等她消化完任逾歌所言时，说书的已说道：“……叔宝辞谢上马去了。欲知叔宝此去如何，且听下回分解。”

“啊，这就说完了。”赛西施还没听够呢。