第331章 松阪牛肉（4 / 7）

顶着个大厨师头衔的她，自然明白这话的意思。

于是笑着说道：“没错，不过，所谓的松阪牛，其实不是指在松阪地区出生的牛，而是指从全国导入优秀血统的牛犊，在三重县松阪市心的一小片地区进行饲养的黑毛“和种”母牛。”

“要想成为一头合格的“松阪牛”可不容易，必须经过一套严格的“松阪牛个体识别管理系统”进行全程监控和管理。”

“牛犊从买入的那天开始，就要进行编号、拍照、采取牛鼻纹，数据还要录入管理系统。出售时需经过严格检疫和肉质评级，颁“松阪牛”身份证明。”

“牛肉售出后，肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛，以作dna查询之用。消费者购买牛肉时，亦可通过松阪牛标识上记载的数据查出该牛的出生地、吃过哪些饲料、肉质等级，甚至连饲养员是谁都可查询到。”

这一番介绍下来，不但一旁的安馨听得有些呆，就连秦晓伟这个农业公司的大老板也不由为东瀛牛肉产业链的严谨而感到惊讶。

当下点头说道：“原来是这样啊，难怪婷姐非要我过来实地考察一下，看来这东瀛牛肉稳居高端牛肉市场不是没有道理的，不过，夏晴姐，你懂得可真多。”

“嘻嘻……我哪里懂这些啊，刚刚这些其实也是我临时抱佛脚的结果，要是你们早来几天，那我可说不出来。”夏晴很是谦虚地笑道。

“哈哈……看来夏晴姐为了我们这一趟来可是受了不少的苦哇，真是让人感动ng……”虽然知道人家是瞅着沈星婷的面子，但秦晓伟依旧感激地笑道。

而这一番对话下来，到是在无形之又接近了三人之间的距离，随着欢声笑语不断，小小车厢里的气氛越显得热烈与更融洽了起来。

“对喽，夏晴姐，东瀛这边除了松阪牛之外还有什么同样有名的牛品种吗？”虽然知道男友的心意，但安馨依旧没忘记此行的正事，于是问道。

“当然有了，在东瀛这边牛肉界也有着四大天王的称呼，分別是松阪牛、神戶牛、近江牛和米澤牛。而松阪牛就是其最高级也是最昂贵的品种。”夏晴笑道。

“哇，那我们这一趟松阪市岂不是来着了，对喽，听说这里的牛都是喝着啤酒还有专人按摩长大的，夏晴姐这是真的吗？”一旁的安馨好奇宝宝模样地问道。

“这个还真得是有，据求证说给和牛喝啤酒是为了让其开胃，以保证旺盛的食欲使得体重达到一定指标。而用东瀛酒给和牛做按摩是为了使其皮下脂肪均匀，肉质细嫩。”

“当然了，喝啤酒做按摩并不是养殖和牛的关键，科学严格的养殖管理体系才是品质的保证，和牛们的饲料很特别，所以会形成独特