第276章 野菜（3 / 4）

胃口，几乎已经被抢光的菜盘子，回味着口齿之间那股清香味道的沈星婷问道。

扫了一眼的秦晓伟笑道：“哦，那是青蒿，也是一种野菜。跟荠菜一样，都属于越冬野蔬，虽然会被严寒冻得墨绿、铁青，可仍然会顽强的活着。”

这时，一旁的孔霆勋则放下酒杯，笑道：“陆放翁有句诗叫“冻荠此际值千金”，其中虽有典故，却也是道出了这冬天荠菜的美味。”

“不是吧，还有这诗，怎么没听说过啊。”一旁属于无肉不欢型的魏小宝，则边对着那盘咸肉炖黄鳝发动着进攻，一边还不忘说道。

接过话题的秦晓伟笑了笑说道：“这诗我虽然不懂，但冬天荠菜的美味却是没得说。这玩意虽然因为气温会被冻成铁青色，但是经开水烫过却仍是碧绿。”

“而且这冬天的野荠菜虽然根比较粗大，但却并不显老，甚至还嫩过春季的时候。甚至还有一道与东坡肉齐名的东坡羹，就是用这玩意做的。”

“东坡羹？没听说过。不过，这两样野菜确实是好吃，要是开发开发，说不定也能给迷迭香那边增加个特色菜。”将嘴里的肉骨头吐掉之后，赵飞说道。

要说到这山里其实真的可以说是遍地是宝，一年四季所出产的各种野味，恰恰就是现如今城里最受欢迎的天然绿色食品。

可惜的是，因为交通还有信息等方面的原因，往往城里能卖上几十元一盘的野菜，这乡下去弄不出去，以至于黄金变稻草，给糟蹋了。

只不过，对于自己死党的提议，秦晓伟很是不给面子的说道：“吃你得吧，饭菜都堵不住你的嘴，这玩意再开发死了又能赚多少？”

“木头说得没错，这东西虽然好，但太费人工了。只不过，以后到是要以做为一项活动内容来吸引游客。”指了指那盘野荠菜，孔霆勋建议道。

而一旁的秦晓兵则点评道：“其实这些野菜的味道并不是你们觉得的那么好，以前只有揭不开锅的时候才会有人吃。”

“不会吧，不管是这凉拌荠菜还是炒青蒿，嫩香爽口味道很不错唉。”不相信的沈星婷又全自己夹了一筷子的野菜塞嘴里嚼了嚼，说道。

指了指那两盘已经快要被消灭光的野菜，秦晓兵笑道：“这道凉拌荠菜，不但在开水烫过之后用香油、荤油还有调料一起来拌，还配上了芝麻、香干和笋丝。”

“而那道炒青蒿更是得多用油，并佐以葱、姜、花椒、干辣椒，临出锅时适量放盐，不加酱油醋，如此方能色鲜味爽。”

说到这里，他看了看有些明了的众人，又说道：“换成是以前，可是连饭都吃不饱。哪里会有这么多的油，即便家境好点的，也不会把油用在这种菜上。”

“